Merdeka.com - Indonesia memiliki beragam makanan tradisional yang menggiurkan. September 2013 lalu, The Special Broadcasting Service Australia menyatakan bahwa kuliner Indonesia adalah salah satu jenis kuliner paling menggugah dan beragam dibandingkan dengan kuliner-kuliner di negara lain. Mulai dari nasi goreng, soto betawi, bebek panggang, sate padang, es teh manis, dan banyak lagi jenisnya. Bagi kita, tidak sulit mendapatkan menu-menu ini sehari-hari saat makan siang. Satu hal yang membuat ini menjadi sulit, apakah menu-menu ini adalah makanan yang sehat untuk tubuh kita?

Memilih makanan sehat berarti peduli dengan kandungan zat makanan yang masuk ke tubuh kita, termasuk gula dan kolesterol. Itai Leffer, pelatih kebugaran profesional asal Australia dan juga pemilik dari website pusat kesehatan, fitness, dan nutrisi www.ishapeindo.com , menerangkan bahwa kebanyakan makanan tradisional Indonesia mengandung kolesterol jahat yang tinggi. Selain itu nasi putih yang biasa dikonsumsi sebagai makanan pokok serta minuman pendampingnya juga mengandung kadar gula yang tinggi. Ditambah lagi, masyarakat Indonesia seringkali mengonsumsi teh manis sebagai pendamping makanan.

"Makanan tradisional di Indonesia sebenarnya dapat membuat masyarakat menjadi gemuk dan terkena masalah-masalah obesitas bahkan pada usia yang relatif muda. Pada tahapan selanjutnya, hal ini dapat menyebabkan penyakit yang membahayakan kehidupan seseorang seperti diabetes, hipertensi dan kolesterol tinggi. Menurut saya, masalah ini terjadi karena kurangnya pengetahuan serta rasa nyaman ketika harus memilih makanan dan minuman untuk dikonsumsi. Solusinya cukup sederhana, dengan sedikit pengetahuan dan dukungan, masyarakat dapat memulai membuat pilihan yang lebih cermat sambil tetap menikmati makanan yang mereka sukai." Jelas Itai.

Filosofi sehat Itai yaitu 80% nutrisi dan 20% kebugaran menjelaskan bahwa makanan yang kita makanan adalah fokus Itai untuk membuat masyarakat sehat dan fit. Pengetahuan mengenai kalori dan karbohidrat apa saja yang baik dan buruk serta pemahaman mengenai di mana saja kadar gula bersembunyi dalam makanan yang kita konsumsi merupakan awal yang baik untuk memulai pola hidup sehat.

Itai juga menyebutkan bahwa kita dapat terus mengonsumsi jumlah kalori harian yang sama dan juga mengurangi masalah kesehatan di saat yang bersamaan, hanya dengan langkah yang sederhana, lebih cermat dalam memilih makanan.

Idealnya, makanan yang kita konsumsi disesuaikan dengan aktivitas serta kebutuhan kalori kita setiap harinya. Rata-rata kebutuhan normal kita akan kalori per hari adalah 1500 hingga 2500 kalori untuk pria dan 1200 hingga 1800 kalori untuk wanita. Semakin banyak aktivitas yang kita lakukan maka semakin banyak juga kalori yang kita butuhkan.

"Kita perlu mengedukasi masyarakat untuk makan 5 kali sehari. Tiga kali makan seperti biasa (sarapan pagi, makan siang dan makan malam) serta memperkenalkan 2 kali makan ringan sehat setiap 2-3 jam sekali di antara sarapan pagi dengan makan siang dan antara makan siang dengan makan malam untuk menjaga metabolism tetap aktif. Lihat, mengonsumsi makanan sehat tidak berarti lapar, bukan?" terang Itai.

"Kebutuhan kalori ini dibagi dibagi menjadi 5 kali makan sehari. Jangan sampai lebih. Lebih 500 kalori dalam sehari saja, jika berlangsung terus menerus selama seminggu bisa menambah 0.5 kilogram berat badan." Sambung Itai.

Memilih makanan sehat tidak selalu mahal. Yang utama adalah kemauan dan kecermatan dalam memilih makanan. Sebagai contoh, kita dapat mengonsumsi Chocolate & Banana Nutrition Shake yang nikmat untuk sarapan pagi. Sebelum makan siang, kita dapat mengonsumsi makanan ringan seperti apel atau selembar roti gandum dengan alpukat. Kemudian kita lanjutkan dengan makan siang seimbang berupa 150 gram daging sapi yang disajikan dengan sausnya, mashed potatoes, dan sayuran. Sore hari, kita dapat beristirahat sejenak sambil mengonsumsi makanan ringan lainnya, 100 gram kacang. Terakhir, untuk pilihan makan malam kita dapat mengonsumsi ayam rending dengan nasi merah, salad dan sayuran.

"Total biaya yang perlu dikeluarkan untuk makanan harian ini adalah Rp. 150.000,-. Kenyang, nikmat, sehat, dan tidak perlu mahal untuk 5 kali makan, bukan?" lanjut Itai sambil tersenyum.

Menu makanan pilihan untuk sarapan pagi, makan siang dan makan malam tersebut adalah salah satu contoh dari program makanan sehat Fit Food Delivery yang dikonsumsi oleh para klien dari Itai Leffler yang juga dapat dipesan secara online melalui website iShape Indonesia, http://ishapeindo.com/fit-food-delivery-ind .

Memilih makanan sehat adalah investasi untuk tubuh anda dalam jangka panjang karena dengan tubuh yang sehat, anda tentu menurunkan resiko sakit dan berobat ke dokter ataupun terus-menerus membeli obat-obatan. Kita pun tetap bisa menikmati kuliner Indonesia yang nikmat asalkan kita dapat menyeimbangkannya dengan makanan lain yang kita konsumsi. Terlebih lagi, jika anda pandai memilih makanan sehat yang tidak mahal. Sehat di badan, sehat di dompet. Bagi Anda yang membutuhkan lebih banyak tips mengenai memilih makanan sehat ini, jangan khawatir karena Itai Leffler akan memberikan lebih banyak lagi tips mengenai hal ini di website www.ishapeindo.com . Selamat mencoba!