Punya Segudang Manfaat, Benarkah Rumput Laut Ampuh Tangkal Darah Tinggi?

Di Indonesia, rumput laut biasanya disajikan dengan es buah.

Selain memberikan rasa yang lezat, rumput laut juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Salah satunya, tanaman laut yang disebut eucheuma spinosum ini dipercaya dapat membantu menangani masalah tekanan darah tinggi atau hipertensi.

Informasi lebih lanjut tentang manfaat rumput laut ini diambil dari berbagai sumber pada Jumat (29/3/2024).

Informasi gizi dalam 100 gram rumput laut seperti yang dilaporkan di laman alodokter.com adalah sebagai berikut:

• Air mencapai 87 gram
• Karbohidrat sebesar 8,1 gram
• Serat mencapai 2,2 gram
• Protein sebanyak 1,4 gram
• Kalsium terdapat dalam jumlah 80 mg
• Magnesium mencapai 77 mg
• Fosfor sebanyak 20 mg
• Kalium terdapat sebanyak 380 mg
• Natrium mencapai 250 mg
• Vitamin C mencapai 7 mg
• Vitamin A terdapat sebanyak 95 mg
• Folat mencapai 14 mg
• Beta-karoten mencapai 958 mg

Ternyata tidak semua jenis rumput laut aman untuk dikonsumsi. Oleh karena itu, penting untuk mengidentifikasi jenis-jenis rumput laut yang aman agar manfaat kesehatannya bisa maksimal saat dikonsumsi.

Diantara contohnya adalah:

1. Nori (Porphyra Spp.), yang populer sebagai bahan gulung sushi karena dibuat dari ganggang merah yang diolah menjadi lembaran kering.

2. Kemudian, terdapat juga Kelp, yang berasal dari ganggang coklat yang diolah menjadi lembaran kering dan dapat digunakan sebagai bahan mie bebas gluten.

3. Sea Lettuce (Ulva) merupakan nori hijau yang mirip dengan selada, bisa dikonsumsi mentah atau dimasak menjadi sup.

4. Sedangkan Kombu/Haidai (Laminaria Japonica) sering digunakan untuk membuat kaldu sup karena rasanya yang kuat.

5. Dulse adalah jenis ganggang merah yang lembut dan kenyal, sering digunakan sebagai penambah rasa masakan atau camilan.

6. Arame memiliki rasa ringan dan manis.

7. Wakame (Undaria pinnatifida) sering digunakan dalam salad atau sup.

Laut memiliki keberlimpahan serat, vitamin, dan mineral, menjadikannya sumber nutrisi yang berharga.

Menurut sumber dari klikdokter.com, beragam penelitian telah membuktikan efektivitas rumput laut dalam menurunkan tekanan darah. Ini disebabkan oleh kehadiran fucoxanthin, phlorotannins, dan peptida dalam rumput laut, yang memainkan peran penting dalam mengatur tekanan darah tinggi atau hipertensi.

Tidak hanya itu, rumput laut juga dikenal dapat menghambat aktivitas enzim yang menjadi penyebab tekanan darah tinggi.

Di pasar saat ini, tersedia banyak pilihan produk makanan siap saji dari rumput laut.

Umumnya, produk semacam ini telah diracik dengan variasi rasa yang beragam.

Karena alasan ini, individu yang menderita hipertensi sebaiknya tidak mengonsumsi produk makanan olahan semacam itu.

Hal ini disebabkan oleh kekhawatiran akan kandungan natrium yang tinggi dalam bumbunya yang dapat memicu peningkatan tekanan darah.

Di samping membantu dalam proses pengobatan hipertensi, rumput laut memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk

1. meningkatkan kinerja tiroid
2.menjaga kesehatan jantung 3.mengatur kadar gula dalam darah
4. mendukung program diet
5. penurunan berat badan
6. memperkuat sistem kekebalan
7. tubuh, menjaga kesehatan saluran pencernaan
8. mengurangi risiko terkena kanker
9. mempercepat proses penyembuhan luka