Mengenal kohlrabi, sayuran dengan vitamin C tinggi
Merdeka.com - Kohlrabi, sayuran mirip lobak yang populer di Eropa. Meskipun bentuknya menyerupai lobak, sebenarnya kohlrabi ini masih bersaudara dengan kubis dan brokoli.
Sebagaimana dilansir dari Time, kohlrabi memiliki rasa yang renyah dan sedikit manis. Kohlrabi juga dikenal sebagai sayuran yang rendah kalori namun tinggi serat dan kalium.
Kohlrabi sendiri bisa diolah dalam bentuk masakan layaknya wortel atau ketela pohon. Mau tahu nutrisi apa saja yang terkandung dalam sayuran ini? Simak selengkapnya seperti yang dikutip dari Health Diaries berikut ini.
Mencegah kankerKohlrabi mengandung banyak sekali phytochemical yang berperan aktif dalam melawan kanker dan membersihkan racun dari dalam hari. Antioksidan tinggi dalam kohlrabi pun meminimalisir paparan radikal bebas yang bisa menghancurkan sel.
Vitamin CKohlrabi adalah sumber vitamin C yang baik bagi tubuh. Batang kohlrabi segar juga merupakan sayuran yang paling tinggi kadar antioksidannya.
Sistem imunTingginya vitamin C dalam kohlrabi memberikan sayuran ini kekuatan untuk meningkatkan sistem imun dan mencegah berbagai jenis penyakit.
EnergiVitamin C juga membantu tubuh menyerap berbagai mineral penting, seperti zat besi, yang mampu merangsang pembentukan energi.
Kesehatan jantungKarena rendah kolesterol dan lemak jahat namun kaya akan kalium, kohlrabi adalah sayuran yang mampu menjaga kesehatan jantung jika dikonsumsi secara teratur.
PencernaanSeperti yang sudah disebutkan, kohlrabi juga merupakan sayuran yang kaya serat. Fungsinya adalah melancarkan pencernaan, meningkatkan metabolisme, dan mencegah kanker usus besar.
Berat badanKalori yang rendah pada kohlrabi merupakan kunci penting bagi pelaku diet yang ingin menurunkan berat badan. Selain itu, serat di dalamnya juga akan membuat perut tahan kenyang lebih lama.
Itulah kohlrabi, sayuran dengan vitamin C tinggi. Jika Anda melihatnya di pasar atau supermarket, jangan ragu untuk membeli dan mengonsumsinya demi kesehatan.
Baca juga:6 Menu sarapan cepat dan sehat7 Kelebihan orang yang selalu sarapanPola makan saat balita bisa tentukan risiko penyakit jantung5 Menu sarapan sehat untuk vegetarianBelasan manfaat sarapan oatmeal setiap hari
(mdk/riz)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Sumber Vitamin K dan Manfaatnya bagi Tubuh, Penuh Sayur-sayuran
Vitamin K adalah vitamin yang larut dalam lemak yang terutama dikenal karena perannya dalam pembekuan darah, kesehatan tulang, jantung, dan metabolisme.
Baca Selengkapnya12 Buah dan Sayur yang Sebaiknya Tidak Disimpan di Kulkas, Demi Menjaga Kelezatan dan Nutrisi Maksimal
Menyimpan sayur dan buah dalam kulkas memang menjadi kebiasaan bagi sebagian besar orang. Namun, tidak semua jenis sayur & buah cocok disimpan di dalam kulkas.
Baca SelengkapnyaMakanan yang Bisa Melemahkan Tulang, Segera Batasi Asupannya
Makanan yang bisa melemahkan tulang adalah makanan yang mengandung zat-zat yang dapat mengurangi kalsium, vitamin D, atau mineral lainnya.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Jenis Kerang Aman Dikonsumsi, Ketahui Kandungan Nutrisinya
Jenis kerang yang aman dikonsumsi ini meliputi kerang hijau, kerang bambu, kerang simping, kerang tiram, kerang kepah, hingga kerang kijing.
Baca SelengkapnyaManfaat Lobak bagi Kesehatan, Baik untuk Pencernaan dan Imun Tubuh
Kandungan nutrisi dalam lobak menawarkan beragam manfaat kesehatan bagi manusia.
Baca SelengkapnyaJenis Buah yang Mengandung Vitamin B, Bantu Perkuat Sistem Imun Tubuh
Salah satu jenis vitamin yang penting untuk tubuh adalah vitamin B.
Baca SelengkapnyaBiar Tak Bosan Memakannya, Intip Kreasi Buah Alpukat yang Lezat dan Menyehatkan
Alpukat mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin, karbohidrat, protein, lemak, mineral, serta serat.
Baca SelengkapnyaPerbedaan Kalori dan Karbohidrat, Mana yang Bikin Gendut?
Kalori dan karbohidrat sering dilontarkan saat membahas tentang kenaikan dan penurunan berat badan. Tapi sebenanrnya, hanya satu yang menjadi penyebabnya.
Baca SelengkapnyaRagam Kesalahan Memasak Sayuran Ini Bikin Kandungan Nutrisi Hilang, Wajib Dicatat!
Sayuran merupakan salah satu komponen penting dalam pola makan sehat.
Baca Selengkapnya