Makan Sambil Berdiri Ternyata Bisa Buat Lidah Jadi Tak Peka
Merdeka.com - Makan sambil berdiri merupakan sebuah hal yang sering dilakukan terutama ketika kita datang ke kondangan. Namun hal ini rupanya dapat membuat makanan yang kamu nikmati jadi tak selezat biasanya.
Dilansir dari Times of India, diketahui bahwa makan sambil berdiri ini bisa menyebabkan tekanan secara fisik dan mematikan indera perasa. Penelitian ini telah dipublikasikan pada Journal of Consumer Research dan menemukan bahwa postur sangat mempengaruhi persepsi rasa dan menjelaskan bahwa makanan terasa lebih lezat ketika kamu duduk.
Penelitian ini melihat secara spesifik bagaimana sistem vestibular mempengaruhi sistem sensor gustatori pada tubuh. Sistem vestibular berperan dalam keseimbangan, postur, serta orientasi ruang. Sedangkan sistem sensor gustatori berperan pada indera pengecap.
"Temuan ini menyatakan bahwa orangtua mungkin bisa membuat makanan sehat dengan rasa tak lezat terasa lebih enak dengan membuat anak memakannya secara berdiri (dibanding ketika duduk). Hal ini juga berarti bahwa cukup menguntungkan untuk berdiri ketika mengonsumsi obat dengan rasa tak enak," jelas Dipayan Biswas, profesor di University of South Florida.
Tim peneliti menemukan bahwa gaya gravitasi mendorong darah ke bagian lebih rendah di dalam tubuh. Hal ini kemudian membuat jantung bekerja lebih keras memompa darah ke baigian atas tubuh.
Aktivitas ini kemudian berujung pada meningkatkan konsentrasi kortisol, yang merupakan hormon penyebab stres. Reaksi ini juga mengurangi sensitivitas sensorik yang mempengaruhi penilaian terhadap rasa, persepsi suhu, serta jumlah makanan dan minuman yang dikonsumsi.
Ketika seseorang berdiri maka akan timbul perasaan tak nyaman pada dirinya. Hasil dari berdiri tersebut, makanan yang normalnya terasa lezat jadi tidak begitu nikmat lagi di lidah.
Tim peneliti mengonfirmasi hipotesis mereka dengan meminta 350 partisipan menilai rasa dari makanan. Mereka yang berdiri cenderung memberi nilai tak begitu lezat pada makanan dibanding mereka yang duduk.
Peneliti juga memperluas penelitian ini dengan memberi partisipan membawa tas belanja ketika mencicipi cemilan buah. Baik ketika berdiri ataupun duduk, partisipan mengaku bahwa makanan mereka terasa lebih tak enak.
(mdk/RWP)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
8 Jenis Makanan Untuk Meningkatkan Konsentrasi saat Beraktivitas, Mudah Diperoleh dan Murah
Merasa sulit berkonsentrasi? Jenis makanan berikut ini bisa kamu coba di rumah. Simak selengkapnya.
Baca SelengkapnyaMakanan yang Baik Dikonsumsi saat Tidak Enak Badan, Bantu Redakan Kondisi Tubuh
Makanan tidak hanya berfungsi sebagai sumber energi, tetapi juga dapat memberikan nutrisi penting yang diperlukan oleh tubuh saat kondisinya sedang menurun.
Baca Selengkapnya8 Makanan yang Baik Dikonsumsi saat Buka Puasa, Jangan Asal Makan
Makanan yang baik dikonsumsi saat buka puasa adalah makanan yang dapat memberikan energi cepat, mudah dicerna, dan kaya akan nutrisi penting.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
10 Makanan Penambah Energi, Cocok Dikonsumsi Saat Sahur di Bulan Puasa
Memaksimalkan energi dalam tubuh membutuhkan pola makan yang holistik. Yuk, simak jenis-jenis makanan yang bisa memaksimalkan energi tubuh ini!
Baca SelengkapnyaMakan Terlalu Cepat dan Tergesa-gesa saat Sahur Bisa Timbulkan 7 Dampak Buruk Ini
Banyak orang makan secara tergesa-gesa baik saat sahur maupun berbuka. Hal ini ternyata bisa timbulkan dampak pada tubuh.
Baca Selengkapnya9 Penyebab Mengantuk setelah Makan, Begini Cara Mengatasinya
Mengantuk setelah makan adalah kondisi yang umum dialami oleh banyak orang dan biasanya terjadi karena beberapa alasan yang berbeda.
Baca Selengkapnya12 Makanan yang Malah Buat Lapar usai Dikonsumsi, Perlu Dihindari
Sejumlah makanan justru bisa membuat lapar usai dikonsumsi karena kandungannya.
Baca Selengkapnya14 Makanan yang Tidak Boleh Dimakan Bersamaan, Harus Dihindari!
Kombinasi sejumlah makanan berikut bisa menyebabkan berbagai masalah kesehatan utamanya masalah pencernaan.
Baca Selengkapnya5 Makanan yang Bisa Menyebabkan Rasa Haus setelah Dikonsumsi, Tidak Cocok untuk Santapan Sahur
Sejumlah makanan justru bisa memicu rasa haus setelah dikonsumsi, pastikan untuk menghindari konsumsinya pada saat sahur.
Baca Selengkapnya