Merdeka.com - Minyak canola dihasilkan dari biji canola dan sering dianggap sebagai salah satu alternatif minyak goreng sehat. Selain memiliki rasa yang khas, minyak canola memiliki kandungan lemak jenuh yang rendah. Namun, minyak ini juga memiliki plus minus untuk kesehatan tubuh kita. Jadi, sebelum Anda memutuskan untuk beralih ke minyak canola, Anda harus tahu tujuh fakta ini, seperti dikutip dari indiatimes.com.

Fakta 1

Canola bukanlah tanaman yang tumbuh secara alami, tetapi itu berasal dari tanaman lobak dan sebetulnya tidak dimaksudkan untuk konsumsi manusia. Canola juga digunakan untuk pelumas dan getahnya dipakai sebagai bahan untuk pembuatan karet sintetis.

Fakta 2

Canola dapat menyebabkan masalah emfisema, sesak napas, sembelit, stres dan mudah tersinggung. Tanaman ini juga dapat menyebabkan kebutaan dan penyakit sapi gila pada hewan.

Fakta 3

Penelitian membuktikan bahwa canola memiliki isomer trans, karena proses penyulingan. Hal ini dapat mempengaruhi metabolisme dan menghalangi fungsi enzim normal.

Fakta 4

Ada banyak makanan kemasan dan olahan yang mengandung canola seperti margarin, roti, selai kacang, dan keripik kentang.

Fakta 5

Canola juga menjadi bahan yang paling sering digunakan dalam produksi pestisida.

Fakta 6

Minyak canola memiliki lemak jenuh sebesar 7 persen. Minyak ini tinggi lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang baik untuk tubuh, dan juga kaya vitamin E.

Fakta 7

Canola tidak mengandung protein yang menyebabkan sistem kekebalan tubuh untuk bereaksi terhadap makanan tertentu. Minyak ini jarang menyebabkan alergi.

Inilah tujuh fakta menarik tentang minyak canola yang perlu Anda ketahui. Terutama bila Anda tertarik untuk membeli minyak jenis ini di supermarket.