Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

5 Manfaat kesehatan yang tersembunyi dalam kecambah

5 Manfaat kesehatan yang tersembunyi dalam kecambah Ilustrasi kecambah. ©shutterstock

Merdeka.com - Masyarakat Indonesia tentu tak asing dengan tanaman kecambah atau taoge. Kecambah atau taoge adalah biji tumbuhan muda yang baru berkembang dari tahap biji. Biasanya kecambah berasal dari kacang hijau atau biji-bijian lainnya.

Kecambah biasa digunakan sebagai campuran masakan lainnya seperti soto, gado-gado, atau masakan lain. Meski begitu, jangan remehkan manfaat kesehatan yang terkandung di dalamnya. Kecambah mengandung banyak protein, serat, dan vitamin B.

Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang bisa Anda dapatkan dengan mengonsumsi kecambah, seperti dilansir oleh Health Me Up (16/04).

1. Mengandung banyak vitamin

Ketika berbentuk kecambah, vitamin yang terdapat dalam biji-bijian meningkat hingga 20 kali dari jumlah aslinya. Ini membuat kecambah mengandung banyak sekali vitamin yang diperlukan tubuh. Kebanyakan kecambah mengandung banyak vitamin A, B-kompleks, C, dan E.

2. Sumber enzim

Kecambah mengandung 100 kali lebih banyak enzim dibandingkan dengan sayur dan buah-buahan yang tidak dimasak. Enzim ini adalah protein spesial yang memberikan efek penting untuk tubuh, yaitu meningkatkan fungsi organ dalam tubuh.

3. Sumber protein

Kecambah juga bisa menjadi sumber protein yang baik, terutama bagi vegetarian yang tidak mengonsumsi protein hewani seperti daging dan ayam. Kecambah mengandung sekitar 35 persen protein untuk tubuh. Selain itu, kelebihan lainnya, kecambah menawarkan protein tanpa tambahan lemak, kolesterol, dan kalori seperti sumber protein lainnya.

4. Mudah dicerna

Karena jumlah enzim yang cukup besar di dalamnya, kecambah mudah untuk dicerna. Kecambah juga membantu orang yang memiliki masalah dengan perut kembung atau masalah pencernaan.

5. Membantu menurunkan berat badan

Kecambah yang kaya nutrisi dan rendah kalori akan membantu Anda menurunkan berat badan sambil tetap memenuhi nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Di sisi lain, kecambah juga kaya serat dan bisa membantu merasa kenyang lebih lama. Semua kelebihan kecambah ini membuatnya sangat cocok dikonsumsi untuk menurunkan berat badan.

Beberapa alasan di atas bisa Anda pertimbangkan untuk menambahkan lebih banyak kecambah dalam diet sehari-hari. Selain mudah didapatkan, kecambah yang kaya manfaat juga tergolong murah dan bisa diolah bersama banyak jenis masakan.

(mdk/kun)
ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
Manfaat Kerang Hijau bagi Kesehatan, Perhatikan Tips Memasaknya

Manfaat Kerang Hijau bagi Kesehatan, Perhatikan Tips Memasaknya

Kerang hijau memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh.

Baca Selengkapnya
Manfaat Kacang Lima bagi Kesehatan, Menyehatkan Tulang dan Jantung

Manfaat Kacang Lima bagi Kesehatan, Menyehatkan Tulang dan Jantung

Kacang lima memiliki beragam kandungan nutrisi yang baik.

Baca Selengkapnya
6 Manfaat Konsumsi Buah Kering bagi Kesehatan, Praktis dan Kaya Nutrisi

6 Manfaat Konsumsi Buah Kering bagi Kesehatan, Praktis dan Kaya Nutrisi

Selain memberikan kelezatan, buah kering juga dikenal memiliki kandungan nutrisi yang tinggi.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
5 Manfaat Kesehatan yang Tersembunyi di Balik Segarnya Cincau

5 Manfaat Kesehatan yang Tersembunyi di Balik Segarnya Cincau

Salah satu minuman yang menjadi favorit banyak orang di bulan Ramadan seperti sekarang adalah cincau.

Baca Selengkapnya
Efek Samping Makan Rambutan Terlalu Banyak, Bisa Tingkatkan Kadar Gula Darah

Efek Samping Makan Rambutan Terlalu Banyak, Bisa Tingkatkan Kadar Gula Darah

Meski kaya akan nutrisi dan memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa, namun jika dikonsumsi berlebihan rambutan bisa menimbulkan efek samping yang berbahaya.

Baca Selengkapnya
Bukan Sekadar Bumbu, Ketahui 3 Manfaat Kesehatan Luar Biasa dari Kecap Asin

Bukan Sekadar Bumbu, Ketahui 3 Manfaat Kesehatan Luar Biasa dari Kecap Asin

Kecap asin merupakan salah satu bumbu masakan yang tanpa kita sangka memiliki manfaat kesehatan yang tidak dapat kita kesampingkan.

Baca Selengkapnya
Manfaat Buah Pinang untuk Kesehatan, Bisa Tingkatkan Gairah Pria

Manfaat Buah Pinang untuk Kesehatan, Bisa Tingkatkan Gairah Pria

Manfaat buang pinang untuk kesehatan yang jarang diketahui. Namun perlu diwaspadai juga efek sampingnya.

Baca Selengkapnya
Jenis Kerang Aman Dikonsumsi, Ketahui Kandungan Nutrisinya

Jenis Kerang Aman Dikonsumsi, Ketahui Kandungan Nutrisinya

Jenis kerang yang aman dikonsumsi ini meliputi kerang hijau, kerang bambu, kerang simping, kerang tiram, kerang kepah, hingga kerang kijing.

Baca Selengkapnya
7 Masalah Kesehatan yang Umum Dialami saat Berjalan-jalan di Alam Terbuka

7 Masalah Kesehatan yang Umum Dialami saat Berjalan-jalan di Alam Terbuka

Berkelana dan menjelajah alam bebas memang menyenangkan namun juga bisa menyebabkan sejumlah masalah kesehatan.

Baca Selengkapnya