Uniknya Festival Kuliner Manado sediakan menu daging ekstrem
Merdeka.com - Lomba masak makanan tradisional merupakan satu-satunya acara yang paling digemari pengunjung di hajatan Festival Kuliner Manado 2014 yang digelar di kawasan Megamas Manado , Sulawesi Utara, Sabtu (12/7). Pasalnya, dalam lomba tersebut terdapat daging hewan liar yang diolah oleh para koki menjadi menu ekstrem, kesukaan sebagian warga Sulawesi utara.
Tikus pohon rica-rica, Paniki (Kelelawar) santan kering, sate water (ulat) sagu, merupakan beberapa menu makanan tradisional yang dapat ditemui dalam hajatan ini selain lauk pauk pada umumnya.
“Water sagu merupakan ulat paling bersih karena sepanjang hidupnya di dalam pohon sagu, jadi aman dikonsumsi. Setelah diolah menjadi sate rasanya juga enak dan gurih,” ujar Rommy Tulangow, peserta lomba warga Teling Atas.
Topik pilihan: Kuliner ekstrem | Berita unik
Pengunjung yang memadati lokasi lomba terlihat antusias dan mengerubuti menu makanan tak lazim tersebut membuat tim juri yang menilai kesulitan dalam menentukan penilaian. Mereka pun berdesak-desakan untuk mencicipi makanan yang tertata di atas meja panjang ini.
Seorang turis mancanegara yang ikut menyaksikan lomba bahkan tak mau ketinggalan untuk berpose dengaan gaya hendak memakan tikus tanah utuh dalam kondisi selesai dibakar.
“Kalau tikus tanah biasanya didapat dari dalam hutan di daerah Bolaang Mongondow Raya,” jelas Rommy.
Meski bukan berprofesi sebagai koki profesional, kemahirannya dalam memasak berbagai menu daging hewan liar membuat dia dipilih menjadi utusan mewakili Kecamatan Wanea.
Berbagai daging hewan liar ini diolah secara bervariasi. Ada yang dimasak dengan bumbu rica-rica, santan kering, bumbu RW, dan berbagai fariasi bumbu khas masakan tradisional Manado. Tak ketinggalan cita rasa pedas yang menjadi ciri masakan warga Manado tetap melekat.
“Menu ini lain daripada yang lain. Tak pernah saya dapati di daerah lain. Tadi saya sudah mencicipinya enak meski memang belum terbiasa makan,” ujar salah satu pengunjung luar daerah yang kebetulan berada di Manado.
(mdk/ren)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Unik dan Menggoda, Ini 5 Kuliner Khas Jepang yang Wajib Kamu Coba!
Jepang mempunyai banyak makanan khas dengan cita rasa yang unik.
Baca Selengkapnya10 Kuliner Khas Malang yang Patut Dicoba Jangan Sampai Ketinggalan saat Libur Akhir Tahun
10 kuliner khas Malang yang wajib dikunjungi saat libur akhir tahun. Selain harganya yang terjangkau, rasanya juga akan membuat kangen saat kembali ke kota asal
Baca SelengkapnyaMencicipi Payo, Kuliner Ekstrem dari Kampung Adat Miduana Cianjur yang Dipercaya Bikin Awet Muda
Payo bisa diolah oleh masyarakat setempat menjadi beragam sajian masakan.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Momen Jenderal Bintang Tiga Turun ke Dapur Warung Sop, Racik Menu Favorit Sampai 'Dijaga' Pelayan
Dengan mengenakan kaos merah, Fadil tampak tak gengsi berada di dapur.
Baca SelengkapnyaMencicipi Ayam Mbah Tumbu, Kuliner Legendaris Gunungkidul Sudah Ada sejak 1963
Dalam sehari, puluhan ekor ayam kampung bisa habis untuk memenuhi permintaan pembeli.
Baca Selengkapnya5 Kuliner Khas Sumatera Selatan Ini Nggak Kalah Enak dari Pempek, Wajib Dicoba!
Mana nih yang sudah pernah kamu cobain selain pempek?
Baca SelengkapnyaLidah Pangkostrad TNI AD Dimanjakan Rawon Spesial Buatan Prajurit: Buka Warung Kita Ya
Momen Pangkostrad TNI AD mencicipi hidangan rawon spesial buatan prajurit Markas Yonif 501, Madiun, Jawa Timur.
Baca SelengkapnyaUnik! Sering Dikira Sama, Ternyata 9 Makanan Ini Berbeda
Beberapa makanan seringkali disalahartikan karena kemiripan bentuknya, namun sebenarnya memiliki perbedaan yang mencolok, terutama dari segi rasa & bahan.
Baca SelengkapnyaKejadian Unik Nama Anggota TNI & Brimob Sama dengan Kapolri & Kasad, Langsung Dapat 'Hadiah' dari Sang Jenderal di Tempat
Momen saat Kapolri dan Kasad bertemu dengan prajurit TNI dan anggota Brimob yang punya nama sama.
Baca Selengkapnya