Merdeka.com - Matahari semakin merambat menjelang siang. Suhu semakin terasa panas hingga mencapai 30 derajat celsius. Tetapi tidak menyurut semangat Sulaiman (35), seorang petani kepiting memanen hasilnya di tambak miliknya.

Tangan Sulaiman dengan cekatan memasang perangkap kepiting setelah sebelumnya diberikan umpan ikan. Perangkat itu disebut dengan bubu kepiting.

Setelah meletakkan umpan dalam bubu kepiting, segera dilemparkan ke dalam kolam yang dipenuhi oleh batang bakau. Setelah menunggu 10 hingga 15 menit, bubu kepiting yang diikat dengan tali itu ditarik kembali untuk memastikan ada atau tidak kepiting di dalamnya.

Tentunya saat memegang kepiting harus super hati-hati. Bila salah, kepiting bisa menjepit tangan dan beresiko luka bahkan terkelupas kulit.

Kepiting yang berada di tambak miliknya rata-rata berukuran antara 0,5 kilogram hingga 1 kilogram ke atas. Tentunya dengan bobot dan besar kepiting seperti itu butuh hati-hati dalam memegangnya. Oleh karena itu, setiap kepiting, Sulaiman segera mengikat kakinya dengan tali plastik.

Tambak ini seluas satu hektar terletak di Desa Deah Raya, Kecamatan Syiah Kuala, Banda Aceh, bisa menampung kepiting hingga 600 ekor untuk dibudidaya atau setara dengan 100 kilogram benih. Setiap bulan dia bisa menghasilkan hingga 1,2 ton kepiting.

"Ini untuk ekspor, tapi saya masih ekspor dari Medan, karena di Aceh belum ada yang ekspor," kata Sulaiman pada merdeka.com di sela-sela kesibukannya memanen kepiting, Sabtu (11/7).

Adapun jenis kepiting yang dia budidayakan adalah jenis kepiting bakau dan kelapa. Kedua jenis ini merupakan komoditi ekspor dan banyak permintaan dari luar negeri, terutama Taiwan dan Hongkong yang menjadi tujuan utama ekspor.

Sulaiman mengaku mulai melakukan budidaya kepiting ini sejak lima tahun lalu. Setelah mengenal dan mendapatkan bekal dari pemerintah, dia sekarang bisa meraup omzet mencapai Rp 120 juta per bulannya dengan keuntungan bersih antara Rp 15 juta hingga Rp 20 juta per bulannya.

Adapun proses pembibitan hingga panen membutuhkan waktu lima bulan. Proses pembibitan selama tiga bulan yang diletakkan dalam tambak khusus, kemudian dua bulan proses pembesaran hingga mencapai 1 kilogram per ekornya.

"Ini saya benihnya bikin sendiri, setiap ada kepiting yang bertelur, saya tidak jual dan saya jadikan induk kepiting, ada 80 induk yang ada dalam tambak pembibitan sekarang," ungkapnya.

Kata Sulaiman, harga jual kepiting tergantung kurs dolar. Akan tetapi rata-rata kepiting di bawah 1 kilogram dibanderol harga Rp 120 ribu per kilogram. Akan tetapi kepiting bobot di atas 1 kilogram dihargai Rp 200 ribu per kilogramnya.

Ternyata pemasaran kepiting ini tidak sepanjang tahun memiliki harga baik. Akan tetapi, kata Sulaiman, harga kepiting yang sesuai antara bulan Desember hingga Juni setiap tahunnya.

"Selain bulan itu, biasanya harga kepiting dari Indonesia murah, makanya kita atur waktu juga untuk membudidayakannya," terangnya.

Hal yang dia keluhkan saat ini adalah proses pengiriman harus melalui Medan. Ekspor via Medan memiliki risiko yang tinggi, karena bisa saja kepiting mati, hingga tidak memiliki lagi nilai jual.

"Kepiting itu bisa bertahan di darat hanya tiga hari, jadi sering kita rugi kalau mati saat kita bawa ke Medan, kalau bisa pemerintah bisa membuka kran ekspor kepiting di Aceh," tutupnya.