Merdeka.com - Hampir setiap akhir pekan, ribuan wisatawan masuk ke kota Bandung untuk sekadar ngadem, jalan jalan, atau berburu makanan khas Bandung. Fenomena makanan Bandung selalu jadi daya tarik wisatawan.

Periode awal 2000, di Bandung terkenal dengan makanan khas bernama cimol atau cilok digemol (makanan baso dari sagu). Lalu, seiring berjalannya waktu ada Brownies Amanda, Klapertart Bandung, kue kering Ina Cookies.

Sampai pada awal 2011 mulai booming yang berbau kripik pedas, seperti kripik Maicih, Karuhun dan yang merek lainnya yang dijual di kaki-kali lima atau toko oleh-oleh khas Bandung.

Ada juga makanan tradisional yang sudah menjadi ciri khas Bumi Priyangan sejak dulu di antaranya adalah batagor, cireng goreng, tempe goreng atau peuyeum Bandung. Bahkan, bagi penikmat kopi bisa berburu kopi Aroma yang hanya dijual di Jalan Banceuy bahkan Yoghourt Cisangkuy dan BMC. Pendek kata, Bandung menawarkan ragam wisata kuliner yang tidak ada habisnya. "Bandung memang diarahkan ke wisata kuliner," ujar Kepala Dinas Pariwisata Jawa Barat Jabar Nunung Sobari pada merdeka.com, Kamis (25/10).

Nunung mengakui dinamis dan bervariasinya makanan Bandung membuat daya tarik Ibu Kota Jawa Barat ini menjadi tujuan wisata. "Kami pun menbuat program Bandung sebagai pintu gerbang kuliner, tapi untuk menikmati panorama alam kami arahkan ke wilayah sekitar bandung, seperi Garut," katanya.

Dia mengatakan saat ini paling tidak lebih dari 200 unit cafe yang beroperasi di Kota Bandung. Dengan menawarkan menu tradisional, barat, ataupun varian menu yang dikembangkan oleh pengelola cafe Bandung. "Semakin variatifnya makanan dan kuliner bandung, akan membawa semakin banyak wisatawan," ujarnya.

Pengamat Ekonomi Universitas Pasundan Bandung, Acuviarta Kartabi mengatakan perputaran bisnis kuliner di Kota Bandung memberikan kontribusi pada industri pariwisata daerah. "Bandung masih bisa mengoptimalkan potensi wisata kulinernya," katanya.

Secara keseluruhan, kontribusi sektor perdagangan, hotel dan restauran di Kota Bandung mencapai 40 persen dari total PDRB. "Share dari bisnis kuliner mencapai 10 persen," katanya. Hari ini, merdeka.com akan menurunkan kisah sukses beberapa merk kuliner Bandung yang terbang ke seantero nusantara. Mulai dari cendol, bolen hingga kopi.