Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Ikan sarden semakin langka di Indonesia

Ikan sarden semakin langka di Indonesia Ikan Lemuru. ©2014 Merdeka.com

Merdeka.com - Dirjen Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan Saut P Hutagalung, Senin (29/9) mengatakan, total produksi ikan kalengan di Indonesia capai 40 hingga 45 ton per tahun. Berkurangnya produksi ikan kalengan ini terutama saat tahun 2010 terjadi kelangkaan ikan khususnya ikan lemuru (sardinella).

Dikatakannya, ikan lemuru mengandung energi sebesar 112 kilokalori, protein 20 gram, karbohidrat 0 gram, lemak 3 gram, kalsium 20 miligram, fosfor 100 miligram, dan zat besi 1 miligram.

Selain itu di dalam Ikan Lemuru juga terkandung vitamin A sebanyak 100 IU, vitamin B1 0,05 miligram dan vitamin C 0 miligram. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Ikan Lemuru, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 80 persen.

Ketua Harian Asosiasi Pengalengan Ikan Indonesia (APIKI) Ady Surya mengungkapkan langkanya ikan lemuru ini, terjadi di Selat Bali pada tahun 2010, karena itu Indonesia terpaksa harus impor ke negara seperti China, India dan Pakistan.

"Sementara ini selat Bali, selat Makassar, laut China Selatan Jawa Timur daerah pantai, Papua juga ada," ungkapnya.

Seperti diketahui saat ini Indonesia telah memiliki UU Perikanan No 45 tahun 2009 di mana data menunjukkan 70 persen ikan banyak dikonsumsi oleh masyarakat kita sendiri. Sementara bahan baku memang harus impor karena saat ini kondisi ikan di Indonesia mulai langka.

Di Indonesia, industri pengalengan ikan dimulai sekitar tahun 70-an di Muncar, Banyuwangi terus berkembang di Jembrana Bali, Belitung, Medan dan lainnya. Hingga saat ini terdapat 40 pabrik yang aktif mengolah tuna/cakalang, makarel dan sardine. Kapasitas terpasang untuk tuna kaleng sebesar 350 ribu ton/tahun namun baru direalisasi sebanyak 45 persen. Untuk sardine/makarel sebesar 250 ribu ton/tahun dengan realisasi sebesar 40 hingga 50 persen.

Terkait langkanya ikan lemuru ini Kadis Perikanan dan Kelautan provinsi Bali I Made Gunaja mengatakan pihaknya saat ini belum bisa merencanakan untuk membudidayakan ikan lemuru tersebut karena kondisi Bali belum memungkinkan untuk itu.

Pihaknya saat ini hanya tengah mengkaji mengapa ikan tersebut bisa langka di perairan Bali. Diduga langkanya ikan jenis sardine ini akibat pencemaran lingkungan.

Sardinella adalah nama marga ikan, anggota suku Clupeidae. Beberapa spesiesnya di Indonesia dikenal dengan nama lemuru dan tembang, yang merupakan jenis ikan pelagis kecil yang cukup penting bagi perikanan. Karena lekas membusuk, ikan ini lebih banyak dijadikan ikan asin, ikan pindang, atau dikalengkan sebagai ikan sarden.

(mdk/hhw)
ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
Jenis Ikan Lele yang Cocok untuk Budi Daya, Perlu Diketahui

Jenis Ikan Lele yang Cocok untuk Budi Daya, Perlu Diketahui

Lele merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang populer untuk dibudidayakan di Indonesia.

Baca Selengkapnya
Ikan Buntal yang Beracun Bisa Dikonsumsi Jadi Makanan Enak, Begini Cara Masaknya

Ikan Buntal yang Beracun Bisa Dikonsumsi Jadi Makanan Enak, Begini Cara Masaknya

Meski beracun, ikan buntal rupanya bisa dikonsumsi asal diolah dengan benar.

Baca Selengkapnya
Rekomendasi Makanan Musang yang Paling Disukai, Ampuh Bikin Hewan Peliharaan Jadi Gemuk

Rekomendasi Makanan Musang yang Paling Disukai, Ampuh Bikin Hewan Peliharaan Jadi Gemuk

Merdeka.com merangkum informasi tentang rekomendasi makanan musang yang paling disukai, dan ampuh bikin hewan peliharaan jadi gemuk.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Apakah Ikan Mampu Melihat dalam Gelap? Ini Kata Ilmuwan

Apakah Ikan Mampu Melihat dalam Gelap? Ini Kata Ilmuwan

Dilansir dari sumber AZ Animals pada kedalaman laut yang dalam dan gelap, keberadaan ikan yang mampu beradaptasi dengan lingkungannya menjadi misteri tersendiri

Baca Selengkapnya
Ikan Paus Ini Hidup Sejak Zaman Purba, Punya Paruh Seperti Tang dan Telurnya Beracun

Ikan Paus Ini Hidup Sejak Zaman Purba, Punya Paruh Seperti Tang dan Telurnya Beracun

Ikan ini juga disebut "fosil hidup" karena masih eksis sejak jutaan tahun lalu.

Baca Selengkapnya
Penyebab Mata Ikan di Jari Tangan, Perhatikan Ciri-Cirinya

Penyebab Mata Ikan di Jari Tangan, Perhatikan Ciri-Cirinya

Selain terjadi di telapak kaki, mata ikan juga bisa muncul di jari tangan.

Baca Selengkapnya
5 Ikan yang Tidak Disarankan untuk Dikonsumsi oleh Penderita Darah Tinggi

5 Ikan yang Tidak Disarankan untuk Dikonsumsi oleh Penderita Darah Tinggi

Protein hewani dari ikan adalah asupan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Tetapi, beberapa ikan tidak disarankan bagi pengidap dadarh tinggi.

Baca Selengkapnya
Terungkap, Ini Alasan Menteri Trenggono Tahan Ekspor Pasir Laut Indonesia

Terungkap, Ini Alasan Menteri Trenggono Tahan Ekspor Pasir Laut Indonesia

Aturan turunan ekspor pasir laut masih digodok karena melibatkan banyaknya tim kajian.

Baca Selengkapnya
Menteri Trenggono Ingin Indonesia Punya Peran Strategis di Rantai Pasok Lobster Dunia, Begini Langkah Diambil

Menteri Trenggono Ingin Indonesia Punya Peran Strategis di Rantai Pasok Lobster Dunia, Begini Langkah Diambil

Setiap tahunnya lebih dari 300 juta ekor benur mengalir secara ilegal dari Indonesia.

Baca Selengkapnya