Merdeka.com - Mie merupakan salah satu jenis makanan yang digemari masyarakat Indonesia. Beragam olahan mie kerap disajikan sebagai menu utama makanan sehari-hari. Salah satu jenis mie yang saat ini digemari kawula muda adalah mie gacoan.

Mie iblis atau yang biasa disebut dengan mie gacoan ini terkenal dengan cita rasa pedas. Berbeda dengan jenis mie lainnya, mie gacoan menggunakan cabai halus sehingga mudah tercampur dengan mie. Rasanya yang pedas dan gurih, menjadikan makanan ini sangat digemari kawula muda.

Seiring berjalannya waktu, kini mie gacoan mudah ditemukan di berbagai daerah seperti Malang, Yogyakarta, dan Jakarta. Hampir setiap warung yang menyediakan jenis kuliner ini tidak sepi pengunjung.

Bagi Anda yang tidak sempat membeli mie gacoan di warung, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut cara membuat mie gacoan yang pedas dan lezat yang merdeka.com lansir dari Cookpad:

Cara Membuat Mie Gacoan yang Pedas dan Menggugah Selera

©Cookpad/Maccby_kitchen

Bahan-bahan:

• 250 gram mie

• 3 sdm minyak goreng

• Kaldu jamur secukupnya

• Garam secukupnya

• Kecap secukupnya

• Kaldu jamur

Topping:

• 50 gram dada ayam cincang

• 5 lembar pangsit

• 20 Cabai rawit

Cara membuat mie gacoan:

1. Langkah pertama tumis dada ayam cincang dengan sedikit minyak sampai matang. Setelah itu, blender sebentar dan sisihkan.

2. Selanjutnya, potong pangsit menjadi 9 bagian, lalu goreng hingga kecokelatan, dan sisihkan.

3. Haluskan cabai, lalu tumis dengan 3 sendok makan sampai matang.

4. Setelah itu, masukkan 3 sendok makan minyak ke dalam wajan dan tambahkan mie, kaldu jamur, kecap, dan garam secukupnya.

5. Campur mie dan cabai yang sudah dioseng. Setelah itu, tambahkan taburan ayam, pangsit, dimusum.

6. Mie gacoan pedas siap disajikan.

Cara Membuat Mie Gacoan Tanpa Ayam

©Instagram/juliachan_real

Bahan-bahan:

• 250 gram mie

• 3 siung bawang putih

• Cabai rawit

• Bawang bombai

• Saus tiram

• Garam

• Pangsit

• Daun bawang

• Bawang goreng

• Lada bubuk

Cara membuat mie gacoan:

1. Pertama, goreng bawang merah, pangsit, dan sosis. Setelah itu, rebus mie.

2. Langkah berikutnya haluskan cabai, bawang putih, bawang bombai hingga halus.

3. Tumis bumbu hingga harum, selanjutnya masukkan mie yang sudah direbus tadi, lalu aduh sampai rata. Masukkan saos tiram dan pastikan saos tercampur dengan rata.

4. Mie gacoan tanpa ayam siap disajikan.

Cara Membuat Mie Gacoan yang Enak dan Lezat

©2019 Tantri Setyorini

Bahan-bahan:

• 200 gram daging ayam cincang

• 100 gram mie instan

• 4 siung bawang putih

• 1 batang daun bawang, iris tipis

• Garam secukupnya

• Mentega secukupnya

• Merica bubuk

• 1 1/2 sdm saus tiram

• Pangsit

• Cabai rawit

• Bawang goreng secukupnya

• Kecap asin secukupnya

Cara membuat mie gacoan:

1. Langkah pertama, potong kulit pangsit, kemudian goreng dan sisihkan.

2. Selanjutnya, tumis daging ayam cincang dengan merica, 1 siung bawang putih (diulek halus) dan garam hingga matang.

3. Haluskan cabai rawit, lalu tuang merica bubuk, penyedap rasa, mentega, garam, dan cincangan bawang putih, daun bawang secukupnya.

4. Tambahkan saus tiram dan aduk hingga rata. Setelah itu, masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam mangkok dan tambahkan cabai yang sudah dihaluskan.

5. Langkah berikutnya, rebus mie selama 3-5 menit, lalu masukkan ke dalam mangkok dan aduk sampai rata. Taburkan ayam cincang dan bawang goreng di atasnya.

5. Mie gacoan lezat siap disajikan.