Merdeka.com - Jamur merupakan jenis tumbuhan yang dapat membentuk anyaman bercabang yang disebut miselium. Salah satu jenis jamur yang tidak mengandung racun dan layak untuk dikonsumsi ialah jamur enoki.

Baru-baru ini, jamur enoki membuat masyarakat heboh dengan tindakan penarikan produk jamur enoki impor dari Korea Selatan. Badan Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian telah memerintahkan pada importir untuk melakukan penarikan dan pemusnahan produk jamur enoki dari Green Co Ltd asal Korea Selatan, Kamis (25/6) kemarin. Sebab, jamur enoki asal Korsel diduga tercemar bakteri.

Walau begitu, kita tidak bisa begitu saja mengeneralisasi semua jamur enoki mengandung bakteri. Ada juga manfaat jamur enoki yang baik untuk tubuh, asalkan kondisi jamur dalam keadaan baik. Jamur enoki merupakan jenis jamur yang sejak lama telah digunakan sebagai bahan pengobatan Tiongkok. Selain memiliki cita rasa yang gurih, jamur enoki juga memiliki kandungan yang bermanfaat untuk kesehatan.

Dilansir dari Healthline, jamur enoki mengandung vitamin D, kalsium, folat, magnesium, hingga zat besi. Beberapa kandungan tersebut diperlukan untuk menjaga kesehatan tubuh. Lalu apa saja manfaat jamur enoki? Simak ulasannya berikut ini.

Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

©2014 Merdeka.com

Penyakit jantung telah menyebabkan angka kematian tinggi di dunia. Sudah seharusnya melakukan upaya pencegahan sejak dini. Cara yang cukup efektif dalam mencegah penyakit ini adalah mengonsumsi jamur enoki.

Jamur enoki memiliki kandungan zat besi, kalsium serta efek antioksidan yang dapat secara efektif membantu mencegah penyakit jantung. Manfaat jamur enoki ini dapat diperoleh dengan mengonsumsi jenis jamur ini secara rutin.

Menjaga Sistem Pencernaan

©2015 Merdeka.com

Manfaat jamur enoki berikutnya ialah menjaga sistem pencernaan. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi jamur enoki berfungsi secara efektif dapat meningkatkan kesehatan serta berperan penting mencegah penyakit yang berpotensi mengganggu pencernaan.

Jamur enoki dapat meningkatkan kesehatan pencernaan karena memiliki beberapa kandungan penting di dalamnya, seperti anti bakteri, anti virus dan anti mikroba. Sehingga mengonsumsi jamur enoki secara teratur dapat menjaga kesehatan sistem pencernaan.

Mencegah Kanker

Kanker merupakan penyakit yang paling mematikan di dunia. Oleh karena itu, sejak dini harus mulai melakukan upaya pencegahan. Salah satu cara alternatif dan efektif mencegah penyakit kanker adalah mengonsumsi jamur enoki.

Jamur enoki mengandung protein zat besi dan sifat anti bakteri yang berperan penting untuk menjaga daya tahan tubuh dan melindungi dari kerusakan sel.

Sehingga jamur enoki mampu melindungi tubuh dari berbagai penyakit kronis, seperti jantung. Mengonsumsi jamur enoki secara teratur sangat efektif menurunkan risiko penyakit kanker.

Meningkatkan Daya Ingat

©Shutterstock/Peshkova

Otak merupakan organ vital bagi manusia yang berfungsi untuk menyusun sistem saraf pusat (SSP). Sehingga semua aktivitas tubuh, seperti berjalan, berbicara hingga bernapas dipengaruhi oleh sistem saraf. Apabila otak tidak berfungsi dengan baik maka dapat mengakibatkan gangguan pada sistem saraf.

Kandungan asam amino pada jamur enoki berperan penting untuk meningkatkan daya ingat dan memori. Sehingga hal ini dapat menjaga otak agar tetap berfungsi dengan baik. Selain itu, mengonsumsi jamur enoki secara rutin dan teratur juga dapat membantu mencegah penyakit Alzheimer.

Memperkuat Kekebalan Tubuh

©2017 Merdeka.com

Seseorang yang memiliki kekebalan tubuh kuat dapat menurunkan risiko terkena berbagai macam penyakit. Salah satu cara paling efektif untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh ialah mengonsumsi jamur enoki.

Dilansir dari Medical News Today, kandungan asam amino, lisin , magnesium hingga folat berperan penting dalam menjaga sistem imunitas tubuh.

Mencegah Radikal Bebas

©Bicycling magazine

Manfaat jamur enoki berikutnya dapat mencegah radikal bebas. Radikal bebas dalam tubuh apabila tidak diimbangi dengan antioksidan, maka dapat menimbulkan berbagai penyakit kronis dalam tubuh, seperti hipertensi hingga penyakit jantung.

Jamur enoki memiliki kandungan senyawa yang berfungsi sebagai antioksidan sehingga dapat membantu menangkal radikal bebas dalam tubuh. Sehingga mengonsumsi jamur enoki secara teratur dapat mencegah radikal bebas.

Mengatasi Peradangan

Radang merupakan jenis penyakit yang ditandai cedera, seperti luka bakar atau terinfeksi bakteri dan virus pada bagian tubuh. Peradangan apabila tidak segara diatasi dapat memunculkan penyakit kronis, seperti penyakit jantung hingga kanker.

Manfaat jamur enoki juga sangat baik untuk mencegah peradangan. Pasalnya jamur tiram memiliki efek anti bakteri yang berfungsi efektif meredakan peradangan. Selain itu, mengonsumsi jamur enoki secara teratur dapat menjaga kesehatan tubuh Anda.

Menurunkan Tekanan Darah

©CC0 Public Domain

Bagi Anda penderita darah tinggi, sebaiknya mengonsumsi jamur enoki. Pasalnya, jamur enoki merupakan sumber kalium yang berfungsi efektif dalam membantu menurunkan tekanan darah. Sehingga jamur enoki sangat cocok dikonsumsi bagi penderita tekanan darah tinggi.

Mencegah Diabetes

Manfaat jamur enoki berikutnya dapat membantu mencegah diabetes. Penyakit ini disebabkan karena glukosa pada darah menumpuk, sehingga tidak dapat diserap sel tubuh. Akibatnya hal ini menimbulkan gangguan organ tubuh yang dapat memicu datangnya berbagai macam penyakit.

Kandungan kalsium serta serat yang terdapat pada jamur enoki berfungsi efektif untuk menjaga keseimbangan gula darah yang seringkali menyebabkan penyakit diabetes. Sehingga mengonsumsi jamur enoki secara rutin dan teratur dapat berfungsi efektif menurunkan risiko terkena penyakit diabetes.