Merdeka.com - Saat buka puasa memang dianjurkan untuk mengonsumsi makanan manis terlebih dahulu. Bukan tanpa alasan, konsumsi makanan manis di waktu pertama buka puasa memang dinilai mampu membantu mengembalikan energi yang hilang setelah sehari penuh berpuasa. Selain makanan manis, memilih hidangan yang lembut dan mudah dicerna oleh lambung saat buka puasa juga sangat baik dilakukan.

Salah satu menu makanan manis dan lembut ini bisa didapatkan dari olahan puding. Seperti diketahui, puding merupakan makanan ringan yang mempunyai tekstur lembut dan halus sehingga sangat mudah dicerna di dalam mulut maupun lambung. Di samping itu, jenis makanan ini biasanya mempunyai cita rasa manis yang sering dipadukan dengan berbagai toping tambahan. Seperti daus cokelat hingga buah-buahan.

Selain dapat melancarkan pencernaan, konsumsi puding saat buka puasa dinilai juga mampu mengatasi gangguan panas dalam. Bahkan dikatakan bahwa puding mampu memberikan rasa kenyang lebih cepat. Sehingga hal ini dapat menghindarkan dari konsumsi makanan yang berlebihan saat buka puasa. Bagi yang tertarik, Anda bisa membuat beberapa resep olahan puding berikut di rumah.

Dilansir dari Kapanlagi.com, berikut beberapa resep olahan puding manis dan lembut yang bisa Anda coba sebagai sajian buka puasa.

Resep Olahan Puding : Puding TahuToping Buah

©2020 Merdeka.com/instagram.com/mellisa.wulandari

Bahan yang dibutuhkan:

1 bungkus agar-agar plain 1 kaleng susu evaporated 750 ml air 8 sendok makan gula atau sesuai selera 1/2 kaleng buah peach atau bisa diganti dengan buah lainnya.

Cara membuatnya:

Pertama masukkan agar-agar dan gula pasir ke dalam air, lalu masak di api sedang dan aduk terus sampai mendidih. Kemudian matikan api, diamkan sekitar 10 menit. Pisahkan 100 ml untuk lapisan buah peach. Lalu beri susu dan aduk hingga susu tercampur. Tapi bahan 100 ml tak perlu di kasih susu. Susun buah peach di dasar loyang, lalu tuang larutan agar-agar yang tidak dicampur susu. Biarkan mengeras selam 10 menit supaya buah peach tidak naik ke permukaan. Kemudian setelah mengeras, tuangkan agar-agar yang sudah diberi susu ke dalam loyang yang telah diisi buah peach. Dinginkan ke dalam lemari es. Selesai puding tahu siap dihidangkan.

Resep Olahan Puding : Puding Silky Cokelat

©2020 Merdeka.com/Pixabay

Bahan yang dibutuhkan:

1 Bungkus agar-agar coklat 1 Kaleng SKM coklat 2 Bungkus minuman coklat 1 Sendok makan tepung maizena 4 Sendok makan gula pasir 1500 ml air

Cara membuatnya:

Pertama campurkan semua bahan kecuali tepung maizena. Aduk sampai tercampur rata. Selanjutnya larutkan tepung maizena dengan sedikit air supaya tidak menggumpal saat di masukkan ke dalam adonan puding ketika dimasak. Jika semua bahan sudah tercampur rata, masukkan air dan rebus dengan api sedang. Jika sudah setengah matang masukkan tepung tapioka sambil terus diaduk-aduk. Jika sudah mendidih, matikan kompor. Tunggu hingga uap panas turun baru tuang puding ke dalam cetakan Masukkan silky puding coklat ke dalam lemari es. Dan selesai, silky puding coklat siang disajikan.

Resep Olahan Puding : Puding Jagung

©2020 Merdeka.com/instagram.com/resepjajananpasar

Bahan yang dibutuhkan:

2 buah jagung manis 1 bungkus agar-agar plain ukuran 7 gram 150 gram gula pasir atau sesuai selera 65 gram santan cair 900 ml air Garam secukupnya

Cara membuatnya:

Pertama, ambil biji jagung dan haluskan menggunakan blender hingga benar-benar halus. Jangan lupa beri air. Setelah itu saring jagung dan buang ampasnya. Lalu masukkan semua bahan seperti, sari jagung, air, gula pasir, agar-agar, garam dan santan lalu aduk menjadi satu. Bila sudah diaduk, kalian bisa langsung memasaknya menggunakan api sedang sembari terus diaduk. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Lalu kemudian kalian bisa memasukkan puding ke dalam cetakan. Masukkan puding jagung ke dalam lemari es. Selesai, puding jagung siap di sajikan.

Resep Olahan Puding : Puding Labu Kuning

©2020 Merdeka.com/instagram.com/doyancake2

Bahan yang dibutuhkan:

250 gram labu kuning mentah 1/4 gula atau sesuai selera 300 ml santan cair 700 ml air 1/2 bungkus agar-agar garam secukupnya

Cara membuatnya:

Pertama, hancurkan labu menggunakan blender hingga benar-benar halus. Beri air agar mudah hancur. Campurkan air, agar-agar, gula, dan garam, lalu aduk hingga larut. Agar-agarnya diusahakan tidak menggumpal. Setelah itu, tuangkan santan dan juga labu kuning yang sudah dihancurkan. Kemudian masak di api yang sedang, serta terus di aduk. Bila sudah mendidih dan matang, angkat dan dinginkan. Kemudian setelah dingin masukkan ke dalam sebuah wadah. Dinginkan di kulkas. Selesai, puding labu kuning siap dihidangkan saat buka puasa.

Resep Olahan Puding : Puding Susu

©2020 Merdeka.com/Pixabay

Bahan yang dibutuhkan:

1 bungkus agar-agar bubuk plain 1 liter susu cair 200 gram gula pasir

Cara membuatnya:

Pertama, masukkan gula pasir dan agar-agar lalu di aduk, usahakan agar-agarnya jangan sampai menggumpal. Lalu, tuangkan susu dan aduk kembali hingga merata. Kemudian masak di api sedang, dan tetap terus diaduk hingga mendidih dan matang. Setelah matang dinginkan sebentar, dan masukkan ke dalam sebuah wadah. Bila sudah dingin, masukkan ke dalam lemari pendingin. Selesai Puding susu siap disajikan saat berbuka puasa. Kalian juga bisa menaburkan potongan buah segar untuk menjadi pendamping makan puding susu.

Resep Olahan Puding : Puding Susu Kurma

©2020 Merdeka.com/Instagram.com/uthie_11

Bahan puding susu dan kurma:

1 bungkus agar-agar. 900 ml air matang. 80 ml susu kental manis putih. 2 sdm gula pasir. 100 gram kurma

Cara membuatnya:

1. Rebus agar-agar bersama dengan susu, gula dengan api sedang dan aduk hingga merata serta mengental.2. Masukkan kurma cincang ke dalam rebusan agar-agar tersebut sampai mendidih.3. Angkat dan tuang dalam cetakan.4. Diamkan sesaat hingga puding dingin, lalu masukkan ke kulkas.

Resep Olahan Puding : Puding Teh Susu

©2020 Merdeka.com/Instagram.com/tastemadeindonesia

Bahan Puding teh madu:

½ bungkus jelly bubuk. 1 bungkus agar-agar bubuk. 800 ml air. 3 kantong teh celup. 100 ml madu.

Bahan puding teh susu madu:

½ bungkus jelly bubuk. ½ bungkus agar bubuk 800 ml susu cair. 3 kantong the celup. 100 ml madu. Topping: Whipped cream Madu Daun mint

Cara membuatnya:

Masukkan bahan puding teh madu ke dalam panci dengan api sedang. Aduk sampai merata, lalu saring dan tuang ke dalam cetakan. Masukan bahan puding teh susu madu, lalu masak seperti memasak bahan pertama. Lalu tuang lapisan pertama dengan puding susu madu. Lapisan kedua puding teh madu, dan beri whipped cream di atasnya.

(mdk/ayi)