Resep Steak Sapi ala Rumahan, Enak dan Menggugah Selera
Merdeka.com - Daging sapi jadi salah satu bahan makanan yang cukup mudah diolah menjadi berbagai makanan yang enak dan menggugah selera. Ada banyak sekali olahan daging yang bisa kamu coba mulai dari yang bercita rasa khas nusantara hingga cita rasa negara-negara Barat sebut saja steak.
Meskipun bukan asli masakan Indonesia namun steak sudah sangat populer di tengah masyarakat. Tekstur dagingnya yang lembut dan perpaduan sausnya yang sedap jadi perpaduan yang pas untuk dinikmati. Kalau biasanya kamu membeli steak di restoran. Kini, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah, karena ternyata resepnya mudah untuk diikuti.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk resep steak ala rumahan juga mudah kamu temukan di swalayan terdekat dari rumahmu. Berikut informasi lengkap mengenai resep steak ala rumahan, enak dan menggugah selera telah dirangkum merdeka.com melalui cookpad dan berbagai sumber lainnya.
1. Steak Daging Sapi Saus Keju
©2018 Merdeka.com/Pixabay
Bahan steak:150 gr daging sapiSecukupnya garam dan lada hitam bubuk untuk marinasi
Bahan saus:1 buah kentang ukuran sedang100 ml fresh milk35 gr keju cheddar1/2 sdt garamSecukupnya oreganoSecukupnya bubuk lada hitam1 sdm evoo
Cara membuat:
Bersihkan daging, lalu taburi garam dan bubuk lada hitam di kedua sisinya secara merata. Masukkan ke dalam kulkas. Sisihkan Siapkan bahan-bahan untuk membuat sausnya. Pertama-tama kupas kentang, lalu potong kasar kemudian rebus sampai matang Hancurkan kentang dengan garpu atau cobek Panaskan evoo dalam wajan, masukkan fresh milk, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan keju Masukkan garam, lada hitam dan oregano. Cek rasa Terakhir masukkan kentang, aduk-aduk hingga tercampur rata. Tunggu beberapa saat sampai meletup-letup, matikan kompor. Sisihkan Panaskan grill pan, setelah panas merata, panggang ayam dengan tingkat kematangan yang diinginkan. Cukup dibalik satu kali saja. Jadi pastikan bagian bawahnya sudah benar-benar matang Sajikan dengan saus kentang.
2. Steak Daging Sapi Saus BBQ
Shutterstock/koss13
Bahan-bahan yang digunakan:2 potong rib eye steak1 buah wortel, potong dadu5 buah buncis, potong1 buah jagung manis, sisir1/4 sdt lada hitamGaram secukupnya2 sdm saus BBQ2 sdm margarin200 gram kentang, kukus, haluskan75 gram keju, parut
Cara membuat:
Tusuk daging dengan garpu, lalu lumuri daging dengan lada hitam, garam dan saus BBQ secara merata, diamkan semalaman di kulkas Rebus wortel dan jagung hingga setengah matang, lalu masukkan buncis rebus hingga matang, sisihkan Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan keju, aduk hingga merata. Sisihkan Panaskan teflon beri margarin lalu panggang daging masing-masing sisi 5 menit, atau tergantung kematangan masing-masing. Angkat sajikan bersama mashed potato, dan mix veggie.
3. Steak Sapi Saus Jamur
shutterstock
Bahan-bahan yang dibutuhkan:200 gram daging sapi1/2 sdt garam1/2 sdt merica hitam, tumbuk kasar2 sdm margarin1/2 butir bawang bombay, cincang2 sdm tepung terigu150 ml air kaldu sapi100 gram jamur kancing kalengan, iris-iris50 ml krim
Cara membuat:
Lebarkan daging sapi, kemudian pukul-pukul sampai agak tipis. Taburi garam dan merica hitam Panaskan margarin, masak daging sapi sampai kedua sisinya kuning kecokelatan. Angkat Masukkan bawang bombai ke dalam wajan bekas memasak daging. Tambahkan tepung terigu, kemudian aduk sampai kecokelatan. Beri air kaldu dan jamur kancing. Aduk rata. Masak sampai mendidih, beri krim. Aduk sampai mendidih, angkat Siramkan saus ke atas daging. Sajikan.
4. Steak Sapi Saus Lemon
©2018 Merdeka.com/Pixabay
Bahan-bahan yang dibutuhkan :200 gr daging sapi100 ml sir kaldu4 sdm air lemon1/2 sdt lemon zest4 siung bawang putih (cincang halus)55 gr unsalted butter2 sdt maduGaramBlackpepperThymeOreganoParsleyOlive oilCriscut fries
Cara membuat:
Taburi daging sapi dengan garam dan blackpepper secukupnya. Diamkan kurang lebih 30 menit suhu ruang Untuk bikin saus: panaskan 5 gr butter, tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan air kaldu, air lemon, lemon zest, madu, garam, sisa butter. Aduk rata. Tes rasa. Sisihkan Panaskan olive oil di teflon/wajan anti lengket. Masukkan daging sapi hingga berubah warna, baru balik Angkat daging ketika sudah mulai berubah warna. jangan overcook. Sajikan di atas piring. Taburi daging sapi dengan parsley, oregano, thyme. Dan jangan lupa sajikan dengan criscut fries dan sausnya.
5. Steak Sapi ala Rumahan
©2013 Merdeka.com/Shutterstock/B. and E. Dudzinscy
Bahan-bahan yang dibutuhkan :200 gr daging sapiBaby potatoesWortelBuncisButter untuk memanggangBahan marinate:3 sdm minyak goreng2 sdt kecap asin3 sdm saus tiram1/4 sdt soda kueGaram merica secukupnyaTaburan thyme secukupnya
Bahan saus:1/2 buah bawang bombai, cincang2 sdm kecap manis (atau sesuai selera)1 gelas air2 sdm saus tomat1 sdt saus inggris1 sdm tepung maizena2 sdm gula palmGaram merica secukupnyaJamur shitakeSedikit butter untuk menumis
Cara membuat:
Lumuri daging dengan bumbu marinate hingga merata, pastikan semua permukaan daging terbumbui, simpan di kulkas minimal 30 menit supaya bumbu meresap Sambil menunggu daging meresap, bisa sambil masak saus dan rebus sayur pelengkapnya Untuk sausnya, tumis bawang bombai dengan sedikit butter sampai harum, masukkan semua campuran bahan sauce kecuali maizena, aduk rata, masukkan jamur yang sudah dipotong-potong, tambahkan garam merica secukupnya, koreksi rasa dan masak hingga mendidih, tambahkan tepung maizena yang sudah di larutkan dengan air, masak hingga mengental Panaskan wajan antilengket dengan sedikit butter, panggang daging yang sudah di marinate, sebisa mungkin jangan di bolak balik, cukup satu kali balik aja, boleh sambil ditambahkan olesan sisa bumbu marinate, panggang sampai tingkat kematangan yang diinginkan Siram daging yang sudah matang dengan sauce, sajikan hangat dengan sayuran pelengkap
(mdk/nof)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
10 Resep Rendang Daging Sapi Khas Sajian Lebaran, Lembut & Kaya Rempah Nusantara
Berikut resep rendang daging sapi khas sajian Lebaran yang kaya rempah Nusantara.
Baca SelengkapnyaResep Semur Daging Sapi yang Lezat Menggugah Selera, Begini Bahan yang Harus Disiapkan
Semur daging sapi adalah olahan daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu yang kaya akan rasa.
Baca SelengkapnyaResep Steak Daging Lokal Saus Jamur ala Chef Devina Hermawan, Rasanya Mewah ala Bintang Lima
Mengutip resep dari channel Youtube Chef Devina Hermawan, kita akan membuat steak dengan bahan daging lokal yang rasanya tidak akan kalah dengan daging impor.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
5 Resep Rendang Daging untuk Sajian Lebaran Mudah, Empuk, Lezat, dan Tahan Lama
Rendang sudah terkenal tidak hanya di dalam negeri, tetapi juga di seluruh penjuru dunia. Tak heran jika kehadirannya hadir saat momen istimewa seperti lebaran
Baca Selengkapnya7 Resep Masakan Simpel yang Enak dan Hemat, Mudah Dibuat
Mengolah masakan rumahan yang lezat tidak selalu memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang sulit dicari.
Baca Selengkapnya5 Resep Oseng Mercon Sapi dengan Berbagai Kreasi, Lezat & Cocok Disantap Bersama Nasi Hangat
Jangan khawatir bagi kalian yang tidak bisa bepergian mencari oseng mercon. Ada berbagai resep oseng mercon sapi yang bisa dibuat di rumah.
Baca Selengkapnya8 Resep Rendang Berbagai Bahan Paling Praktis dan Cocok Jadi Pilihan Menu Lebaran
Simak resep rendang berbagai bahan berikut ini sebagai referensi menu pilihan saat lebaran.
Baca SelengkapnyaMencicipi Sate Sapi Suruh Salatiga, Kelezatannya Jadi Incaran Para Pencinta Kuliner
Karena kelezatannya yang tiada duanya, kuliner ini jadi incaran para pencinta kuliner.
Baca SelengkapnyaResep Sate Ayam Saus Kacang yang Mudah untuk Dimasak, Gurih Rasanya Sedap Aromanya!
Cek dulu yuk resep sate ayam saus kacang yang super praktis dan lezat berikut ini.
Baca Selengkapnya