Sudah eksis sejak 1978, bakmi ini menjadi pilihan para penggemar Chinese food dengan tekstur mi yang kenyal namun lembut di mulut.
Bagi pencinta bakmi asin, mungkin cukup sulit mencari rasa yang cocok untuk kuliner tersebut. Namun di wilayah Matraman, Kota Jakarta Timur, ada sebuah kedai legendaris bernama Babah Tong atau BBT yang patut dikunjungi.
Sudah eksis sejak 1978, bakmi ini menjadi pilihan para penggemar Chinese food dengan tekstur mi yang kenyal namun lembut di mulut. Menu ini juga memiliki toping irisan ayam yang lezat dan menggugah selera sehingga cocok bagi penyuka jenis mi.
Selain itu, kedai BBT juga menawarkan menu otentik lainnya yakni pangsit rebus, bakso goreng, serta bubur ayam unik dengan toping yang dipisah.
Cita rasa lezat dengan penyajian yang memperhatikan kualitas membuat kedai ini tetap bertahan selama 46 tahun.
Mengutip laman Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Disparekraf) DKI Jakarta, kedai ini sejak 1978 telah menghadirkan menu bakmi yang lezat.
Youtube Mediocrickey
Dalam satu porsinya terdiri dari mi dengan porsi yang lumayan besar, lalu ada irisan ayam berbumbu kuah kuning kental, sayuran serta pelengkapnya pangsit dan bakso rebus.
Rasa gurih mendominasi, dengan kualitas mi dan bakso yang empuk dan penuh dengan kaldu. Semakin lengkap saat diseruput dengan kuah hangat yang berbumbu pekat.
Bagi pencinta bakso, kedai ini benar-benar direkomendasikan. Walau tidak menyediakan full menu bakso, namun beberapa variannya seperti bakso pangsit dan bakso gorengnya benar-benar lezat.
Untuk bakso goreng sangat renyah ketika disantap. Gurih dari bumbunya terasa dan menjadikan menu ini layak jadi pendamping bakmi yang lezat.
Agar semakin nikmat, bakso goreng biasanya disajikan bersama saus merah yang pedas, gurih, dan sedikit manis. Paripurna rasa bakso renyahnya.
Jika ingin mencoba menu lain, tak perlu khawatir karena di kedai BBT juga menyediakan varian menu berupa bubur ayam.
Namun ada yang berbeda, karena di tempat makan ini buburnya disajikan terpisah dengan topingnya.
Jika kebanyakan isian bubur menjadi satu seperti kerupuk, ayam suwir, dan sayuran di kedai BBT bubur ayamnya tersaji terpisah di dua mangkuk dengan isian yang begitu komplet.
Seporsi bubur ayam ini terdiri dari satu mangkuk berisi bubur ayam bercita rasa kaldu yang diberi suwiran ayam. Lalu di mangkuk satunya berisi lobak, cakwe, selederi, dan pangsit goreng yang renyah dan gurih.
Terakhir, di kedai BBT juga tersedia menu tambahan yang cocok dijadikan sebagai pelengkap yakni es buah.
Walau cukup sederhana dengan isian kelapa muda, cincau hitam, alpukat, serta sirup dan es serut. Minuman ini mampu mengobati dahaga yang kering selepas menyantap bakmi. Kuah sirupnya segar dan juara, dengan isian yang masih segar.
Beragam menu tersebut bisa didapatkan di Kedai BBT Jalan Matraman Raya nomor 131, Kota Jakarta Timur.
Gambar: Disparekraf DKI Jakarta
Sudah eksis sejak 1978, bakmi ini menjadi pilihan para penggemar Chinese food dengan tekstur mi yang kenyal namun lembut di m
Sang ibu diketahui harus berjibaku membuka warung nasi demi menghidupi keluarga.
Baca Selengkapnya
Resto ini dibangun pada tahun 1959, oleh sepasang suami istri, Tjhai Sioe dan Loei Kwai Fong.
Baca Selengkapnya
Baim Wong kembali membuka bisnis kuliner. Kali ini, ia membuka sebuah tempah makan dengan menyuguhkan sate sebagai menu utamanya.
Baca Selengkapnya
Walaupun terlihat sederhana, namun cita rasa Nasi Gegok sungguh mewah.
Baca Selengkapnya
Tidak sendirian, adik ipar eks Panglima TNI itu mengajak sang istri untuk menikmati kelezatan menu di warteg tersebut.
Baca Selengkapnya
Prajurit TNI dapat misi dari istri untuk berbelanja di warung.
Baca Selengkapnya
Makanan ini begitu digemari dan diburu oleh banyak masyarakat Minangkabau sebagai menu untuk berbuka puasa.
Baca Selengkapnya
Warung sederhana dan legendaris ini selalu ramai pembeli.
Baca Selengkapnya
Lahir dan besar di Bogor, Omay pun memasak semur daging sapi khas Kota Hujan yang menggunakan santan dalam pembuatannya.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi