Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Dapat Pujian dari Italia, Ini Nikmatnya Es Krim Lokal Kota Bandung

Dapat Pujian dari Italia, Ini Nikmatnya Es Krim Lokal Kota Bandung Es Krim Pakcoy Buruan Sae Bandung. ©2022 Dokumentasi Pemkot Bandung/ Merdeka.com

Merdeka.com - Sebuah produk es krim lokal asal Kota Bandung, Jawa Barat berhasil memikat warga Italia bernama Filippo Gavazzeni. Menurutnya es krim tersebut memiliki cita rasa yang sangat lezat.

Adapun es krim yang dicicipi Filippo dibuat dari sayur pakcoy yang menyehatkan. Es krim tersebut merupakan hasil produk dari program urban farming Buruan Sae Sauyunan, yang dikelola oleh warga.

Program tersebut sebelumnya digalakkan oleh Dinas Pangan dan Pertanian (DISPANGTAN) kota Bandung sebagai program ketahanan pangan masyarakat.

“Saya Filippo, dari Italia. Tadi saya coba es krim pakcoy di Buruan Sae Sauyunan. Rasanya enak sekali,” katanya, melansir laman Pemkot Bandung, Sabtu (6/7).

Rahasia Kelezatan Es Krim Pakcoy

es krim pakcoy buruan sae bandung

Es Krim Pakcoy Buruan Sae Bandung ©2022 Dokumentasi Pemkot Bandung/ Merdeka.com

Ketua Buruan Sae Sauyunan, Ambu Enok menjelaskan jika es krim tersebut merupakan produk yang mulai diproduksi pada tahun 2022.

Ide awal pembuatannya berasal dari melimpahnya hasil kebun pakcoy yang dikelola warga, yang kemudian diolah dari bahan tambahan seperti susu murni, tape singkong, pelembut kue, tepung mayzena, garam, serta es batu.

Ambu Enok memastikan jika rasa es krim pakcoy berani diadu karena kelegitannya yang menyatu dan tidak menyisakan rasa dominan dari sayur.

“Kalau mau beli sementara masih harus datang ke sini.” tuturnya.

Belum Dijual Secara Daring

Lebih lanjut lagi, es krim pakcoy di Buruan Sae Sauyunan juga diperjualbelikan. Satu es krim pakcoy ukuran kecil dibanderol Rp2.500.

Namun, Enok menjelaskan, penjualan es krim pakcoy di sini masih dalam lingkup terbatas. Kelompok tani di sini pun belum memasarkannya secara daring. Jadi, perlu datang ke lokasi Buruan Sae Sauyunan untuk menikmatinya.

“Kita belum menjual secara daring,” Tambah Ambu Enok

Jadi Ajang Kenalkan Program Ketahanan Pangan di Kota Bandung

Sebelumnya, Filippo Gavazzeni  sendiri merupakan Head of Milan Urban Food Policy Pact (MUFPP) Secretariat, yang datang ke Kota Bandung untuk menghadiri acara Urban 20 (U20) pada 3-4 Agustus 2022 lalu.

Acara ini mengusung tema “Meningkatkan Ketahanan Pangan Kota dan Menciptakan Future work Melalui Urban Farming Yang Berbasis Budaya dan Teknologi”. Sebelumnya, acara dibuka di Universitas Katolik Parahyangan, pada Selasa (3/8).

Disebutkan Asisten Daerah Perekonomian Setda Kota Bandung, Eric M. Attauriq, salah satu agenda acara ialah mengajak peserta seminar melihat langsung aktivitas Buruan Sae sebagai upaya mewujudkan kemandirian pangan di Kota Bandung.

"Jadi mereka bisa melihat fakta di lapangan dan melihat bagaimana partisipasi masyarakat yang berperan serta aktif dalam pengembangan ketahanan pangan," ujar Eric.

(mdk/nrd)
ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
Hanya di Indonesia, Pria Ini Asyik Makan Sambil Lihat Tawuran di Pinggir Jalan, 'Emang Seru Nih di Sini'

Hanya di Indonesia, Pria Ini Asyik Makan Sambil Lihat Tawuran di Pinggir Jalan, 'Emang Seru Nih di Sini'

Alih-alih duduk di warung makan, pria ini memilih makan sembari melihat tawuran di pinggir jalan.

Baca Selengkapnya
Mengintip Persiapan Pencoblosan Pemilu di Perbatasan Indonesia-Papua Nugini

Mengintip Persiapan Pencoblosan Pemilu di Perbatasan Indonesia-Papua Nugini

Penduduk di Perbatasan Skouw RI-PNG ada suku dari berbagai daerah di Indonesia.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Tak Banyak yang Tahu, Cara Simpel Ini Ampuh Cegah Koper Hilang Saat Bepergian

Tak Banyak yang Tahu, Cara Simpel Ini Ampuh Cegah Koper Hilang Saat Bepergian

Potensi kehilangan koper atau bahkan isi koper sangat mungkin terjadi dalam perjalanan apapun.

Baca Selengkapnya
Indonesia Bakal Impor 2.350 Ekor Sapi Asal Australia

Indonesia Bakal Impor 2.350 Ekor Sapi Asal Australia

Daging sapi di pasaran langka hingga sebabkan kenaikan harga, hal ini jadi biang keladinya.

Baca Selengkapnya
Mencicipi Bakso Kuah Rujak yang Unik di Jakarta Timur, Topingnya Pakai Buah Segar

Mencicipi Bakso Kuah Rujak yang Unik di Jakarta Timur, Topingnya Pakai Buah Segar

Bakso ini berisi potongan penuh buah-buahan. Segar, gurih dan unik. Wajib dicoba.

Baca Selengkapnya
Tak Asal Dikupas, Begini Cara Makan Buah Salak yang Benar

Tak Asal Dikupas, Begini Cara Makan Buah Salak yang Benar

Salak adalah buah yang biasanya ditemukan di negara-negara tropis seperti Indonesia, Malaysia, dan Thailand

Baca Selengkapnya
Pria Ini Dulunya Pengawas Proyek hingga Koki Bergaji Besar, Pilih Pulang Kampung Bikin Terasi Khas Bojonegoro

Pria Ini Dulunya Pengawas Proyek hingga Koki Bergaji Besar, Pilih Pulang Kampung Bikin Terasi Khas Bojonegoro

Ide membuat terasi dilatarbelakangi kegemarannya makan sambal

Baca Selengkapnya
Jalan Sukses Tak Ada yang Tahu, Ibu ini Raup Omzet Jutaan Rupiah Berbekal Resep dari Brosur Panci

Jalan Sukses Tak Ada yang Tahu, Ibu ini Raup Omzet Jutaan Rupiah Berbekal Resep dari Brosur Panci

Setiap salat, ibu ini selalu berdoa agar cita-citanya memiliki sebuah bisnis dapat terwujud.

Baca Selengkapnya