Resep Tauge Goreng Khas Bogor
Merdeka.com - Main ke Bogor tentu belum terasa lengkap jika tidak disertai menjajal kuliner khas kota hujan. Nah, di antara sekian banyak kuliner Bogor, salah satu yang patut dicoba adalah tauge goreng.
Kuliner sederhana ini banyak dijajakan pedagang kaki lima. Penampilannya khas dengan saus oncom menyiram tauge dan potongan lontong.
Ingin tahu cara membuatnya? Berikut resep tauge goreng khas Bogor dari Tastemade yang bisa Anda coba.
Bahan:
Kuah Oncom:
Bumbu Halus:
Cara Membuat Tauge Goreng Bogor:
- Rendam mi kuning dengan air panas selama 5 menit, kemudian tiriskan airnya.
- Seduh tauge dengan air panas agar layu, lalu tiriskan airnya.
- Potong dadu tahu putih, lalu rebus selama 5 menit dan tiriskan airnya.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan daun bawang hingga harum.
- Masukkan tauco, lalu aduk rata. Lanjutkan dengan memasukkan oncom yang sudah diiris kecil-kecil.
- Tambahkan air matang dan kecap manis, lalu aduk rata.
- Masak kuah oncom hingga matang dan airnya menyusut, setelah itu angkat dari kompor.
- Tata lontong/ketupat yang sudah diiris, mi, tauge, dan tahu di piring. Lalu siram dengan kuah oncom yang sudah dibuat.
- Taburi kucai yang sudah diiris dan sajikan.
Demikian resep tauge goreng khas Bogor yang bisa Anda praktikkan. Selamat mencoba!
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Tahu tek adalah makanan khas Surabaya yang gurih dan lezat.
Baca SelengkapnyaDengan cara ini, menggoreng tempe yang garing dan kriuk jadi sangat mudah dengan bumbu meresap sempurna. Begini caranya.
Baca SelengkapnyaBerikut resep buka puasa gorengan yang kekinian dan lezat.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Sayur jagung muda yang enak dan bergizi dapat menjadi pelengkap menu makan Anda bersama keluarga.
Baca SelengkapnyaGulai tunjang terbuat dari kikil di kaki sapi yang berbentuk cincin dan berwarna putih.
Baca SelengkapnyaTernyata es batu bisa digunakan untuk menghangatkan ayam goreng krispi lho. Yuk ikuti langkah-langkahnya.
Baca SelengkapnyaPersiapkan menu sahur Anda dengan aneka lauk kering tahan lama yang lezat.
Baca SelengkapnyaKue terang bulan memiliki tekstur yang empuk dan lembut, serta isi yang manis dan gurih. Selain itu, terang bulan juga mudah dibuat sendiri di rumah.
Baca SelengkapnyaKaki naga adalah camilan berbahan daging yang gurih nan lembut.
Baca Selengkapnya