Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Resep Sambal Cengek Asli Palembang

Resep Sambal Cengek Asli Palembang Ilustrasi sambal cengek. ©Shutterstock/nightshade lab

Merdeka.com - Kepingin menyiapkan sambal untuk pelengkap bersantap yang bisa disimpan dalam waktu lama? Kalau begitu coba bikin sambal cengek, yuk. Ini adalah sambal asli Palembang yang citarasanya sudah tak perlu diragukan lagi.

Bagaimana cara membuat sambal cengek khas Palembang? Berikut ini resep lengkapnya.

Bahan:

100 ml minyak goreng 25 cabai merah keriting 10 buah cabai rawit 8 siung bawang putih 8 siung bawang merah 5 sendok makan air asam jawa 2 sendok makan gula merah, sisir 1 sendok makan garam 1 sendok makan gula pasir/secukupnya 1 sendok teh terasi

Cara Membuat Sambal Cengek Palembang:

Blender cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan minyak sampai halus. Tumis hingga harum, lalu masukkan air asam jawa, gula merah, gula pasir dan garam, aduk rata. Masak sambil tetap diaduk-aduk hingga matang dan tanak, tandanya jika sambal sudah berwarna gelap. Jika sudah matang dan air menyusut, angkat dari kompor.

Sajikan segera sambal cengek atau simpan di dalam wadah kedap udara. Jangan lupa tunggu sampai dingin sebelum ditutup.

Reporter: Febi Anindya KiranaSumber: Fimela.com

(mdk/tsr)
ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
Resep Sambal Terasi Pedas, Cocok untuk Beragam Lauk

Resep Sambal Terasi Pedas, Cocok untuk Beragam Lauk

Sambal terasi memiliki cita rasa pedas dan aroma yang khas.

Baca Selengkapnya
Resep Sambal Terasi Pedas, Aroma Nikmat Menggugah Selera

Resep Sambal Terasi Pedas, Aroma Nikmat Menggugah Selera

Sambal terasi adalah jenis sambal populer dengan cita rasa gurih dan aroma khas.

Baca Selengkapnya
7 Resep Sambal Ikan Asin Enak dan Simple, Bikin Ketagihan

7 Resep Sambal Ikan Asin Enak dan Simple, Bikin Ketagihan

Sambal ikan asin dipadu dengan nasi hangat akan menjadi kombinasi yang menggugah selera!

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Resep Soto Daging Sapi yang Enak dan Segar, Cocok untuk Sajian saat Kumpul Keluarga

Resep Soto Daging Sapi yang Enak dan Segar, Cocok untuk Sajian saat Kumpul Keluarga

Merdeka.com merangkum resep soto daging sapi yang enak dan segar. Simak ulasannya.

Baca Selengkapnya
Resep Semur Daging Sapi yang Lezat Menggugah Selera, Begini Bahan yang Harus Disiapkan

Resep Semur Daging Sapi yang Lezat Menggugah Selera, Begini Bahan yang Harus Disiapkan

Semur daging sapi adalah olahan daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu yang kaya akan rasa.

Baca Selengkapnya
Resep Es Selendang Mayang Aneka Bahan, Cocok untuk Menu Takjil

Resep Es Selendang Mayang Aneka Bahan, Cocok untuk Menu Takjil

Es selendang mayang memiliki cita rasa manis dan menyegarkan.

Baca Selengkapnya
Mencicipi Singkong Goreng Cocol Sambal di Toko Legendaris Malang, Dikelola Sendirian oleh Seorang Nenek

Mencicipi Singkong Goreng Cocol Sambal di Toko Legendaris Malang, Dikelola Sendirian oleh Seorang Nenek

Selain singkong goreng, toko ini menjual berbagai makanan yang semuanya dimasak sendiri oleh sang nenek.

Baca Selengkapnya
7 Resep Es Pisang Cokelat yang Enak dan Segar, Cocok untuk Takjil

7 Resep Es Pisang Cokelat yang Enak dan Segar, Cocok untuk Takjil

Es pisang cokelat adalah salah satu makanan penutup yang menyegarkan dan lezat, terutama ketika disantap pada cuaca panas.

Baca Selengkapnya
5 Resep Oseng Mercon Sapi dengan Berbagai Kreasi, Lezat & Cocok Disantap Bersama Nasi Hangat

5 Resep Oseng Mercon Sapi dengan Berbagai Kreasi, Lezat & Cocok Disantap Bersama Nasi Hangat

Jangan khawatir bagi kalian yang tidak bisa bepergian mencari oseng mercon. Ada berbagai resep oseng mercon sapi yang bisa dibuat di rumah.

Baca Selengkapnya