Resep Sambal Cengek Asli Palembang
Merdeka.com - Kepingin menyiapkan sambal untuk pelengkap bersantap yang bisa disimpan dalam waktu lama? Kalau begitu coba bikin sambal cengek, yuk. Ini adalah sambal asli Palembang yang citarasanya sudah tak perlu diragukan lagi.
Bagaimana cara membuat sambal cengek khas Palembang? Berikut ini resep lengkapnya.
Bahan:
100 ml minyak goreng 25 cabai merah keriting 10 buah cabai rawit 8 siung bawang putih 8 siung bawang merah 5 sendok makan air asam jawa 2 sendok makan gula merah, sisir 1 sendok makan garam 1 sendok makan gula pasir/secukupnya 1 sendok teh terasiCara Membuat Sambal Cengek Palembang:
Blender cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan minyak sampai halus. Tumis hingga harum, lalu masukkan air asam jawa, gula merah, gula pasir dan garam, aduk rata. Masak sambil tetap diaduk-aduk hingga matang dan tanak, tandanya jika sambal sudah berwarna gelap. Jika sudah matang dan air menyusut, angkat dari kompor.
Sajikan segera sambal cengek atau simpan di dalam wadah kedap udara. Jangan lupa tunggu sampai dingin sebelum ditutup.
Reporter: Febi Anindya KiranaSumber: Fimela.com
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Resep Sambal Terasi Pedas, Cocok untuk Beragam Lauk
Sambal terasi memiliki cita rasa pedas dan aroma yang khas.
Baca SelengkapnyaResep Sambal Terasi Pedas, Aroma Nikmat Menggugah Selera
Sambal terasi adalah jenis sambal populer dengan cita rasa gurih dan aroma khas.
Baca Selengkapnya7 Resep Sambal Ikan Asin Enak dan Simple, Bikin Ketagihan
Sambal ikan asin dipadu dengan nasi hangat akan menjadi kombinasi yang menggugah selera!
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Resep Soto Daging Sapi yang Enak dan Segar, Cocok untuk Sajian saat Kumpul Keluarga
Merdeka.com merangkum resep soto daging sapi yang enak dan segar. Simak ulasannya.
Baca SelengkapnyaResep Semur Daging Sapi yang Lezat Menggugah Selera, Begini Bahan yang Harus Disiapkan
Semur daging sapi adalah olahan daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu yang kaya akan rasa.
Baca SelengkapnyaResep Es Selendang Mayang Aneka Bahan, Cocok untuk Menu Takjil
Es selendang mayang memiliki cita rasa manis dan menyegarkan.
Baca SelengkapnyaMencicipi Singkong Goreng Cocol Sambal di Toko Legendaris Malang, Dikelola Sendirian oleh Seorang Nenek
Selain singkong goreng, toko ini menjual berbagai makanan yang semuanya dimasak sendiri oleh sang nenek.
Baca Selengkapnya7 Resep Es Pisang Cokelat yang Enak dan Segar, Cocok untuk Takjil
Es pisang cokelat adalah salah satu makanan penutup yang menyegarkan dan lezat, terutama ketika disantap pada cuaca panas.
Baca Selengkapnya5 Resep Oseng Mercon Sapi dengan Berbagai Kreasi, Lezat & Cocok Disantap Bersama Nasi Hangat
Jangan khawatir bagi kalian yang tidak bisa bepergian mencari oseng mercon. Ada berbagai resep oseng mercon sapi yang bisa dibuat di rumah.
Baca Selengkapnya