Merdeka.com - Berbukalah dengan makanan yang bisa mengembalikan energi setelah berpuasa seharian. Solusi paling mudah adalah menyantap makanan manis. Misalnya prol tape keju.

Prol tape adalah olahan tapai singkong yang khas dari Kabupaten Jember, Jawa Timur. Biasanya dilengkapi topping keju parut, kismis, almond, atau kenari cincang agar lebih gurih. Bagaimana cara membuatnya?

Berikut ini resep prol tape keju kismis khas Jember yang legit.

Bahan:

450 gram tapai singkong, buang sumbunya dan lumatkan 100 gram gula pasir 150 ml susu cair 100 gram tepung terigu 75 gram margarin, cairkan 30 gram susu bubuk 20 gram tepung maizena 3 butir telur ayam kuning telur untuk olesan keju parut secukupnya kismis secukupnya

Cara Membuat Prol Tape Keju Kismis:

Lumatkan tapai dengan gula dan susu cair. Masukkan telur, aduk rata. Masukkan tepung terigu, susu, dan tepung maizena. Aduk rata. Masukkan margarin cair. Aduk rata kembali. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi mentega. Panaskan oven, panggang setengah matang. Keluarkan adonan, olesi dengan kuning telur. Taburi dengan keju parut dan kismis. Panggang lagi sampai matang.

Tunggu prol tape mendingin dengan sendirinya, kemudian potong-potong dan sajikan.

Reporter: Endah WijayantiSumber: Fimela.com

(mdk/tsr)