Resep Kwetiau Goreng Seafood & Bihun Goreng Seenak Solaria
Merdeka.com - Buat kwetiau goreng seafood yang enak seperti di restoran Solaria? Tak sulit, kok. Jangan lupa gunakan kwetiau basah yang terbuat dari beras untuk mendapatkan kwetiau goreng dengan tekstur kenyal dan meresap bumbu.
Berikut ini resep kwetiau goreng seafood seenak Solaria yang bisa Anda praktikkan di rumah.
Resep Kwetiau Goreng Seafood Solaria
©Tantri SetyoriniBahan-Bahan (2-3 Porsi)
Bahan Utama:
500 gram kwetiau basah 250 gram udang kupas, kerat punggungnya 50 gram sawi hijau, ambil daunnya saja 50 gram tauge 5 siung bawang putih 5 butir bakso ikan, iris-iris 2 butir telur ayam 1 batang bawang perai minyak goreng secukupnyaBumbu Marinasi:
3--4 sendok makan kecap manis 2 sendok makan saus tiram 2--3 sendok teh minyak wijen 2 sendok makan kecap asin 1 sendok teh merica bubukPelengkap:
acar mentimun secukupnya cabai rawit hijau secukupnyaCara Membuat Kwetiau Goreng Seafood:
Campur bahan-bahan bumbu marinasi, kemudian gunakan separuhnya untuk mengurapi kwetiau. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian buat telur orak-arik. Setelah itu sisihkan di pinggir wajan. Masukkan sedikit minyak lagi, kemudian tumis bawang putih dan bawang perai hingga harum. Masukkan sisa bumbu marinasi, tauge, sawi, dan telur orak-arik. Aduk-aduk sebentar, lalu masukkan kwetiau, udang, dan bakso ikan. Masak sampai kwetiau dan bahan-bahan lain meresap bumbu, lalu lakukan tes rasa. Jika sudah sesuai selera, segera angkat dari kompor.
Sajikan kwetiau goreng seafood di piring bersama pelengkap acar mentimun dan cabai rawit hijau.
Resep Bihun Goreng Solaria
©2021 Youtube/Devina Hermawan
Coba juga resep bihun goreng khas Solaria dari chef Devina Hermawan. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan (1-2 porsi):
120 gram bihun beras, rendam air dingin 2 butir telur ayam 4 buah bakso sapi, iris-iris 50 gram ayam fillet, iris-iris 2 pasang ati ampela, rebus dan iris 50 gram sawi hijau, iris-iris 3 lembar kol, iris-iris 1 batang daun bawang, iris-iris 3 siung bawang merah, parut 3 siung bawang putih, parut 1 sendok makan kecap asin 1--2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan saus tiram 1 sendok teh minyak wijen, opsional 1 sendok teh kecap inggris, opsional ¼ sendok teh merica ½ sendok teh penyedap 150 ml air minyak goreng untuk menumis secukupnya bawang goreng untuk taburan secukupnyaCara Membuat Bihun Goreng Solaria:
Panaskan wajan dengan api besar, lalu tuang minyak goreng. Masukkan telur, kemudian aduk-aduk. Masukkan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum. Masukkan ati ampela, ayam, dan bakso. Aduk rata. Masukkan bihun. Bumbui dengan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, dan kecap inggris. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air, lalu bumbui dengan merica dan penyedap. Kemudian masak hingga air susut. Masukkan daun bawang, sawi hijau, dan kol. Aduk rata, lalu matikan api. Pindahkan ke dalam piring saji, lalu beri taburan bawang goreng di atasnya.
Baca juga:Resep Kanji Rumbi, Bubur Rempah Gurih Khas AcehCara Membuat Tahu Gejrot Pedas Manis, Jajanan Khas CirebonResep Ayam Goreng Mentega RumahanResep Saus BBQ ala Korea Buatan RumahResep Pepes Ikan Mas GurihResep dan Cara Membuat Sate Ayam PonorogoCara Membuat Pangsit Goreng ala Le Gino yang Viral, Gampang Banget!
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
7 Resep Buka Puasa Gorengan yang Kekinian & Lezat, Cocok Dipadukan dengan Tes Hangat
Berikut resep buka puasa gorengan yang kekinian dan lezat.
Baca SelengkapnyaCara Menghangatkan Ayam Goreng Krispi, Cukup Gunakan Es Batu
Ternyata es batu bisa digunakan untuk menghangatkan ayam goreng krispi lho. Yuk ikuti langkah-langkahnya.
Baca Selengkapnya6 Resep Olahan Kentang Jadi Sayur Berkuah yang Lezat, Cocok Sebagai Menu Makan Keluarga
Berikut resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
6 Resep Kue Bawang Gunting yang Enak dan Renyah, Praktis Sesuai Selera
Kue bawang gunting adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang sangat dinantikan oleh banyak orang.
Baca SelengkapnyaCara Mengolah Tahu Kuning yang Tepat Biar Rasanya Lebih Lezat
Tahu kuning juga merupakan sumber protein yang tinggi dan sering digunakan dalam berbagai resep makanan.
Baca SelengkapnyaResep Tahu Tek Surabaya, Gurih dan Lezat
Tahu tek adalah makanan khas Surabaya yang gurih dan lezat.
Baca SelengkapnyaResep Es Buah Blewah Segar yang Bisa Hilangkan Dahaga Sehabis Puasa, Coba Buat Sendiri Yuk!
Cicipi rasa enak dan segar dari es blewah saat berbuka puasa. Ini dia resep mudahnya.
Baca Selengkapnya7 Resep Bekal Telur Aneka Kreasi, Enak dan Tak Bikin Bosan
Telur dapat diolah menjadi makanan yang menggugah selera untuk bekal si kecil ke sekolah.
Baca SelengkapnyaResep Bakwan Jamur Gurih, Cocok untuk Lauk Berbuka
Bakwan jamur memiliki cita rasa gurih dan tekstur empuk serta kenyal.
Baca Selengkapnya