Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Resep Kwetiau Goreng Seafood & Bihun Goreng Seenak Solaria

Resep Kwetiau Goreng Seafood & Bihun Goreng Seenak Solaria Ilustrasi bihun goreng. ©2021 Youtube/Devina Hermawan

Merdeka.com - Buat kwetiau goreng seafood yang enak seperti di restoran Solaria? Tak sulit, kok. Jangan lupa gunakan kwetiau basah yang terbuat dari beras untuk mendapatkan kwetiau goreng dengan tekstur kenyal dan meresap bumbu.

Berikut ini resep kwetiau goreng seafood seenak Solaria yang bisa Anda praktikkan di rumah.

Resep Kwetiau Goreng Seafood Solaria

ilustrasi kwetiau goreng©Tantri Setyorini

Bahan-Bahan (2-3 Porsi)

Bahan Utama:

500 gram kwetiau basah 250 gram udang kupas, kerat punggungnya 50 gram sawi hijau, ambil daunnya saja 50 gram tauge 5 siung bawang putih 5 butir bakso ikan, iris-iris 2 butir telur ayam 1 batang bawang perai minyak goreng secukupnya

Bumbu Marinasi:

3--4 sendok makan kecap manis 2 sendok makan saus tiram 2--3 sendok teh minyak wijen 2 sendok makan kecap asin 1 sendok teh merica bubuk

Pelengkap:

acar mentimun secukupnya cabai rawit hijau secukupnya

Cara Membuat Kwetiau Goreng Seafood:

Campur bahan-bahan bumbu marinasi, kemudian gunakan separuhnya untuk mengurapi kwetiau. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian buat telur orak-arik. Setelah itu sisihkan di pinggir wajan. Masukkan sedikit minyak lagi, kemudian tumis bawang putih dan bawang perai hingga harum. Masukkan sisa bumbu marinasi, tauge, sawi, dan telur orak-arik. Aduk-aduk sebentar, lalu masukkan kwetiau, udang, dan bakso ikan. Masak sampai kwetiau dan bahan-bahan lain meresap bumbu, lalu lakukan tes rasa. Jika sudah sesuai selera, segera angkat dari kompor.

Sajikan kwetiau goreng seafood di piring bersama pelengkap acar mentimun dan cabai rawit hijau.

Resep Bihun Goreng Solaria

ilustrasi bihun goreng

©2021 Youtube/Devina Hermawan

Coba juga resep bihun goreng khas Solaria dari chef Devina Hermawan. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan (1-2 porsi):

120 gram bihun beras, rendam air dingin 2 butir telur ayam 4 buah bakso sapi, iris-iris 50 gram ayam fillet, iris-iris 2 pasang ati ampela, rebus dan iris 50 gram sawi hijau, iris-iris 3 lembar kol, iris-iris 1 batang daun bawang, iris-iris 3 siung bawang merah, parut 3 siung bawang putih, parut 1 sendok makan kecap asin 1--2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan saus tiram 1 sendok teh minyak wijen, opsional 1 sendok teh kecap inggris, opsional ¼ sendok teh merica ½ sendok teh penyedap 150 ml air minyak goreng untuk menumis secukupnya bawang goreng untuk taburan secukupnya

Cara Membuat Bihun Goreng Solaria:

Panaskan wajan dengan api besar, lalu tuang minyak goreng. Masukkan telur, kemudian aduk-aduk. Masukkan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum. Masukkan ati ampela, ayam, dan bakso. Aduk rata. Masukkan bihun. Bumbui dengan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, dan kecap inggris. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air, lalu bumbui dengan merica dan penyedap. Kemudian masak hingga air susut. Masukkan daun bawang, sawi hijau, dan kol. Aduk rata, lalu matikan api. Pindahkan ke dalam piring saji, lalu beri taburan bawang goreng di atasnya.

Baca juga:Resep Kanji Rumbi, Bubur Rempah Gurih Khas AcehCara Membuat Tahu Gejrot Pedas Manis, Jajanan Khas CirebonResep Ayam Goreng Mentega RumahanResep Saus BBQ ala Korea Buatan RumahResep Pepes Ikan Mas GurihResep dan Cara Membuat Sate Ayam PonorogoCara Membuat Pangsit Goreng ala Le Gino yang Viral, Gampang Banget!

(mdk/tsr)
ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
7 Resep Buka Puasa Gorengan yang Kekinian & Lezat, Cocok Dipadukan dengan Tes Hangat

7 Resep Buka Puasa Gorengan yang Kekinian & Lezat, Cocok Dipadukan dengan Tes Hangat

Berikut resep buka puasa gorengan yang kekinian dan lezat.

Baca Selengkapnya
Cara Menghangatkan Ayam Goreng Krispi, Cukup Gunakan Es Batu

Cara Menghangatkan Ayam Goreng Krispi, Cukup Gunakan Es Batu

Ternyata es batu bisa digunakan untuk menghangatkan ayam goreng krispi lho. Yuk ikuti langkah-langkahnya.

Baca Selengkapnya
6 Resep Olahan Kentang Jadi Sayur Berkuah yang Lezat, Cocok Sebagai Menu Makan Keluarga

6 Resep Olahan Kentang Jadi Sayur Berkuah yang Lezat, Cocok Sebagai Menu Makan Keluarga

Berikut resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
6 Resep Kue Bawang Gunting yang Enak dan Renyah, Praktis Sesuai Selera

6 Resep Kue Bawang Gunting yang Enak dan Renyah, Praktis Sesuai Selera

Kue bawang gunting adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang sangat dinantikan oleh banyak orang.

Baca Selengkapnya
Cara Mengolah Tahu Kuning yang Tepat Biar Rasanya Lebih Lezat

Cara Mengolah Tahu Kuning yang Tepat Biar Rasanya Lebih Lezat

Tahu kuning juga merupakan sumber protein yang tinggi dan sering digunakan dalam berbagai resep makanan.

Baca Selengkapnya
Resep Tahu Tek Surabaya, Gurih dan Lezat

Resep Tahu Tek Surabaya, Gurih dan Lezat

Tahu tek adalah makanan khas Surabaya yang gurih dan lezat.

Baca Selengkapnya
Resep Es Buah Blewah Segar yang Bisa Hilangkan Dahaga Sehabis Puasa, Coba Buat Sendiri Yuk!

Resep Es Buah Blewah Segar yang Bisa Hilangkan Dahaga Sehabis Puasa, Coba Buat Sendiri Yuk!

Cicipi rasa enak dan segar dari es blewah saat berbuka puasa. Ini dia resep mudahnya.

Baca Selengkapnya
7 Resep Bekal Telur Aneka Kreasi, Enak dan Tak Bikin Bosan

7 Resep Bekal Telur Aneka Kreasi, Enak dan Tak Bikin Bosan

Telur dapat diolah menjadi makanan yang menggugah selera untuk bekal si kecil ke sekolah.

Baca Selengkapnya
Resep Bakwan Jamur Gurih, Cocok untuk Lauk Berbuka

Resep Bakwan Jamur Gurih, Cocok untuk Lauk Berbuka

Bakwan jamur memiliki cita rasa gurih dan tekstur empuk serta kenyal.

Baca Selengkapnya