Resep Kroket Kentang Isi Ragout Ayam
Merdeka.com - Bingung siapkan jajanan sehat apa untuk anak? Coba bikin kroket kentang. Gorengan yang satu ini pasti bikin anak tertarik untuk menyantapnya.
Berikut ini Merdeka.com menampilkan resep dan cara membuat kroket kentang dengan isi ragout wortel daging. Anda juga bisa menggunakan tumis daging cincang sebagai isian kroket.
Mau dijadikan hantaran? Buat ukuran yang lebih kecil, letakkan di dalam paper cup, kemudian hias dengan cabai rawit hijau utuh.
Bahan Kulit dan Lapisan Luar:
Bahan Kulit:
500 gram kentang kukus 25 gram susu bubuk 1 butir kuning telur 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubukLapisan Luar:
250 gram tepung panir 1 butir telur ayam utuh minyak goreng secukupnyaBahan Isian dan Bumbu Halus:
Bahan Isian:
100 gram daging ayam, cincang halus 3 buah wortel, cincang kasar 2 sendok makan margarin 2 sendok makan tepung maizena 1 batang bawang perai, iris halus 1/2 gelas belimbing airBumbu Halus:
10 siung bawang putih 6 butir bawang merah 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh mericaCara Membuat Isian:
Panaskan margarin, kemudian tumis bumbu halus dan bawang perai hingga harum. Masukkan wortel dan daging ayam. Setelah itu tambahkan air. Aduk-aduk bahan isian sampai air menguap dan wortel matang. Kentalkan dengan tepung maizena.
Cara Membuat Kulit Kroket:
Kupas kentang, potong-potong dan goreng hingga matang. Setelah itu tumbuk kentang hingga benar-benar lumat. Campur kentang tumbuk dengan susu bubuk, merica, garam, dan satu kuning telur. Aduk hingga rata.
Penyelesaian:
Ambil bahan isi secukupnya, pipihkan, lalu isi dengan 1-2 sendok teh bahan isian. Padatkan lagi dan bentuk hingga menjadi bola-bola. Celupkan bola kentang ke dalam sebutir telur yang sudah dikocok lepas, kemudian gulingkan di atas tepung panir sampai permukaannya terbalut sempurna. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, kemudian goreng kroket hingga permukaannya berwarna keemasan.
Sajikan kroket dengan cabai rawit hijau atau saus sambal. Sesuaikan dengan selera Anda.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
2 Resep Kroket Gurih dan Lumer Tintin Rayner
Kroket kentang biasanya menggunakan isian ragout wortel dan ayam.
Baca SelengkapnyaCara Menghangatkan Ayam Goreng Krispi, Cukup Gunakan Es Batu
Ternyata es batu bisa digunakan untuk menghangatkan ayam goreng krispi lho. Yuk ikuti langkah-langkahnya.
Baca Selengkapnya5 Cara Membuat Ragout untuk Aneka Jajanan
Ragout adalah isian untuk berbagai jajanan asin seperti risol dan kroket.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
5 Resep Opor Ayam Padang yang Enak dan Lezat, Praktis Sesuai Selera
Opor ayam khas Padang adalah salah satu hidangan yang sangat dinantikan saat perayaan Lebaran.
Baca Selengkapnya5 Resep Ayam Krispi yang Menggugah Selera, dari Pedas Manis hingga Keju Meleleh
Menikmati lezatnya ayam krispi ternyata bisa dilakukan dengan cara yang berbeda. Intip resepnya dulu, yuk!
Baca SelengkapnyaResep Gulai Ayam Simple, Cocok untuk Menu Harian
Gulai ayam memiliki cita rasa gurih dan daging ayam yang lembut.
Baca SelengkapnyaResep Pentol Ayam yang Lezat dan Bikin Ketagihan, Mudah Dibuat di Rumah
Merdeka.com merangkum tentang resep pentol ayam yang lezat dan bikin ketagihan serta mudah dibuat.
Baca SelengkapnyaResep Bumbu Kari Ayam Rumahan, Sederhana Namun Kaya Cita Rasa dan Mudah Dibuat
Untuk memasak kari biasanya dibutuhkan rempah seperti daun salam, lengkuas, kunyit, kemiri, cengkeh, asam, buah lawang dan masih banyak lagi.
Baca Selengkapnya8 Resep Opor Ayam Khas Lebaran, Kaya Cita Rasa Rempah Nusantara
Berikut kumpulan resep opor ayam khas Lebaran yang kaya cita rasa rempah pilihan.
Baca Selengkapnya