Merdeka.com - Butuh lauk beku untuk persediaan di lemari es? Coba bikin kekian saja. Olahan ayam dan seafood yang satu ini enak untuk campuran capcay, bihun goreng, atau nasi goreng. Sebagai pelengkap mi instan atau sekadar digoreng dan disantap dengan saus sambal pun tetap nikmat.

Berikut ini Merdeka.com menyajikan resep kekian dengan bahan udang dan ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah.

Bahan:

Cara Membuat Kekian Udang Ayam:

1. Campur ayam, udang, dan kulit ayam hingga rata.
2. Masukkan bawang putih, bawang merah, merica, telur ayam, merica, garam, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan tepung tapioka, kemudian aduk hingga cukup kalis.
4. Masukkan adonan kekian ke dalam plastik es lilin hingga padat. Kemudian ikat ujungnya agar tidak bocor.
5. Panaskan panci kukusan yang sudah diisi air. Setelah itu, kukus kekian selama 30 menit.
6. Jika sudah matang, angkat kekian dan tunggu sampai dingin. Setelah itu keluarkan dari plastik dan simpan di dalam lemari es. Bisa juga langsung diiris dan digoreng.

Demikian resep kekian udang ayam yang enak untuk Anda.