Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Resep Karedok ala Sunda yang Gurih dan Segar

Resep Karedok ala Sunda yang Gurih dan Segar Ilustrasi karedok. ©Shutterstock

Merdeka.com - Karedok merupakan salah satu masakan khas Sunda. Kerap disebut salad khas Indonesia, makanan ini memiliki penampilan yang mirip dengan gado-gado dan pecel. Hanya saja karedok lebih banyak menggunakan sayuran mentah, antara lain terong bulat dan kol segar.

Bagaimana cara membuat karedok Sunda yang enak? Berikut ini resep yang bisa Anda coba di rumah.

Resep Karedok

ilustrasi karedok©Shutterstock

Bahan-Bahan:

Bahan Utama:

  • 5 batang kacang panjang, iris tipis
  • 5 lembar kol, iris tipis
  • 1 buah mentimun, iris tipis
  • 1 buah terong lalap/bulat, iris tipis
  • 1 genggam tauge segar
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • 3 sendok makan air asam jawa
  • Sambal Kacang:

  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 5 cm kencur
  • 3 sendok makan kacang tanah
  • 3 sendok makan gula jawa, sisir
  • 1/2 sendok teh terasi bakar
  • garam secukupnya
  • Cara Membuat Karedok:

    1. Ulek bumbu sambal hingga halus, atau tidak terlalu halus juga tidak apa-apa, sesuai selera. Tuang air asam jawa dan aduk hingga menjadi bumbu kental.
    2. Campur dengan sayuran mentah sambil sesekali dibejek atau dipenyet hingga agak layu.

    Sajikan karedok di piring dengan taburan bawang goreng dan kerupuk.

    Reporter: Febi Anindya KiranaSumber: Fimela.com

    (mdk/tsr)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    Resep Seblak Sederhana ala Rumahan, Pedas dan Nikmat
    Resep Seblak Sederhana ala Rumahan, Pedas dan Nikmat

    Seblak, kuliner lezat khas Sunda ini sangat populer terutama di kalangan anak muda.

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Olahan Kentang Jadi Sayur Berkuah yang Lezat, Cocok Sebagai Menu Makan Keluarga
    6 Resep Olahan Kentang Jadi Sayur Berkuah yang Lezat, Cocok Sebagai Menu Makan Keluarga

    Berikut resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga.

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Keripik Singkong Pedas Manis Enak, Bisa untuk Ide Jualan
    6 Resep Keripik Singkong Pedas Manis Enak, Bisa untuk Ide Jualan

    Siapa yang bisa menolak kelezatan keripik singkong, terutama jika diberi sentuhan pedas manis yang menggugah selera?

    Baca Selengkapnya
    Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
    video untuk kamu.
    SWIPE UP
    Untuk melanjutkan membaca.
    Resep Udang Saus Padang Gurih, Cocok untuk Menu Sehari-Hari
    Resep Udang Saus Padang Gurih, Cocok untuk Menu Sehari-Hari

    Udang memiliki beragam kandungan gizi baik untuk tubuh.

    Baca Selengkapnya
    Kerap Diolah Menjadi Beragam Sajian, Nangka Ternyata Punya Banyak Kegunaan
    Kerap Diolah Menjadi Beragam Sajian, Nangka Ternyata Punya Banyak Kegunaan

    Daging buah yang matang sering kali dimakan dalam keadaan segar hingga dicampur dalam es.

    Baca Selengkapnya
    5 Penyedap Masakan Berbahan Dasar Udang, Cita Rasanya Gurih dan Bikin Masakan jadi Sedap
    5 Penyedap Masakan Berbahan Dasar Udang, Cita Rasanya Gurih dan Bikin Masakan jadi Sedap

    Selain dinikmati segar, udang sering diolah menjadi berbagai bentuk penyedap untuk memberikan cita rasa gurih pada masakan.

    Baca Selengkapnya
    7 Resep Sambal Goreng Kentang, Mulai dari Ati Ampela Hingga Kering Kentang, Sederhana Namun Super Nikmat!
    7 Resep Sambal Goreng Kentang, Mulai dari Ati Ampela Hingga Kering Kentang, Sederhana Namun Super Nikmat!

    Kelezatan kentang yang digoreng sempurna bersama sambal yang menggoda selera membuatnya menjadi santapan yang sangat dinantikan saat Lebaran

    Baca Selengkapnya
    5 Resep Semur Aneka Makanan Lezat yang Menggugah Selera, Ada Telur Tahu hingga Daging Sapi
    5 Resep Semur Aneka Makanan Lezat yang Menggugah Selera, Ada Telur Tahu hingga Daging Sapi

    Dibuat dengan campuran kecap manis, bawang bombay, bawang merah, pala, dan cengkih, semur memberikan kelezatan bagi siapa saja yang menikmatinya.

    Baca Selengkapnya
    Ragam Kesalahan Memasak Sayuran Ini Bikin Kandungan Nutrisi Hilang, Wajib Dicatat!
    Ragam Kesalahan Memasak Sayuran Ini Bikin Kandungan Nutrisi Hilang, Wajib Dicatat!

    Sayuran merupakan salah satu komponen penting dalam pola makan sehat.

    Baca Selengkapnya