Merdeka.com - Kembang goyang, jajanan ringan berbentuk bunga yang digoreng dengan cara menggoyang-goyang cetakannya di dalam minyak panas. Kue yang satu ini termasuk makanan tradisional. Bisa dibeli dengan harga murah. Tetapi jangan heran kalau Anda kesulitan mencarinya di supermarket.

Ingin membuat kembang goyang untuk suguhan di rumah? Berikut ini resep dan cara membuat kue kembang goyang yang renyah.

Baca juga:

Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan Lezat

Fakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah Kaprah

Susu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya

Bahan:

150 gram tepung terigu protein sedang 150 gram tepung tapioka 100 gram tepung beras 100 gram gula pasir 400 ml air/santan 2 butir telur 1/2 sendok teh garam halus 1/2 sendok teh vanili bubuk 50 gram biji wijen

Baca juga:Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum SharingManfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu

Cara Membuat Kue Kembang Goyang:

Kocok telur dan gula hingga larut dan tercampur rata. Masukkan garam, vanili, dan tepung sedikit demi sedikit hingga habis. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak bergerindil dan menjadi adonan kental. Masukkan biji wijen ke dalam adonan, aduk rata. Panaskan minyak dengan api sedang, usahakan banyak hingga kembang goyang bisa tenggelam. Siapkan cetakan, celupkan cetakan ke minyak dulu, kemudian celupkan ke adonan hingga hampir penuh dan masukkan ke dalam minyak panas. Goyang-goyang hingga terlepas dari cetakan. Jika sudah mengeras dan kecokelatan, angkat dan tiriskan minyaknya.

Kembang goyang siap sajikan. Simpan di toples kedap udara agar tetap renyah.

Reporter: Febi Anindya KiranaSumber: Fimela.com

(mdk/tsr)