Merdeka.com - Coba siapkan takjil yang agak berbeda untuk esok hari, yuk. Kalau biasanya es atau kolak, kali ini siapkan jelly. Buat coconut jelly yang disajikan langsung dari batok kelapanya. Ini adalah hidangan penutup yang sedang hits di jejaring sosial.

Berikut ini resep coconut jelly atau degan jelly, dessert kekinian yang cocok untuk takjil saat buka puasa nanti.

Bahan:

600 ml air kelapa muda 300 ml air 1 buah kelapa muda 1 bungkus bubuk jeli/konnyaku plain 3 sendok makan kental manis

Cara Membuat Coconut Jelly:

Tuang air kelapa dari batoknya ke gelas, lalu sisihkan. Keruk daging kelapa muda dari batoknya, kemudian sisihkan. Masak bubuk jeli/konnyaku bersama air, air kelapa, dan kental manis. Masak sampai mendidih, kemudian angkat dari kompor. Masukkan daging buah kelapa muda yang sudah dikeruk ke dalam larutan jeli selagi masih panas. Masukkan coconut jelly ke dalam batok kelapa dan biarkan mengeras.

Sajikan coconut jelly bersama topping daun mint dan buah ceri untuk hiasan.

(mdk/tsr)