Resep Bubur Ketan Hitam dengan Kuah Santan, Cocok untuk Sarapan
Merdeka.com - Biasanya kita lebih memilih bubur ketan hitam dan kacang ijo yang dijual oleh pedagang kaki lima, karena lebih praktis. Tetapi Anda juga bisa membuatnya sendiri, lho. Lalu bagaimana cara bikin bubur ketan hitam dan kacang ijo yang enak?
Kali ini kita belajar cara membuat bubur ketan hitam rumahan yang kental dan enak. Berikut ini resepnya. Simak rincian bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
250 gram beras ketan hitam 1/4 sendok teh garam 1 lembar daun pandan, ikat simpul gula pasir sesuai selera 5 gelas air untuk merebusKuah santan:
50 ml santan kental 1/4 sendok teh garam halus 1 lembar daun pandan, ikat simpul 2 gelas airCara bikin bubur ketan hitam:
Rendam beras ketan hitam selama 2-3 jam, lalu bilas dengan air hingga bersih. Siapkan 4 gelas air di dalam panci. Rebus ketan hitam, garam halus, daun pandan, dan gula pasir selama 5 menit, kemudian matikan api kompor. Diamkan rebusan ketan selama 30 menit dengan panci tertutup rapat, lalu masak kembali selama 7 menit atau sampai ketan lunak. Langkah selanjutnya adalah membuat kuah santan. Rebus santan kental bersama garam halus, daun pandan yang sudah diikat simpul, dan air. Masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Jika kuah santan sudah menyusut sedikit, segera angkat dari api.Demikian cara bikin bubur ketan hitam asli. Sajikan dengan guyuran kuah santan kental yang sudah dibuat tadi.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
7 Resep Sayur Labu Santan, Cocok untuk Teman Makan Ketupat
Sayur labu santan dapat menjadi hidangan sederhana yang nikmat untuk disantap bersama ketupat lebaran.
Baca SelengkapnyaResep Kari Ayam Kuah Santan yang Gurih dan Empuk, Cocok Disajikan Sebagai Menu Berbuka Puasa
Mau tahu resep kari ayam kuah santan yang lezat dan cocok buat buka puasa? Cek di sini dulu yuk.
Baca Selengkapnya6 Resep Ketupat Lemak Khas Melayu, Wajib Ada Saat Lebaran
Meriahkan Idul Fitri dengan santapan-santapan khas yang menggoyang lidah.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Resep Olahan Kue Keranjang Khas Imlek, Enak dan Mudah Dibuat
Selain sebagai santapan, kue keranjang juga memiliki makna simbolis yang positif, seperti keberuntungan, kemakmuran, keabadian, dan harapan.
Baca Selengkapnya7 Resep Buka Puasa Gorengan yang Kekinian & Lezat, Cocok Dipadukan dengan Tes Hangat
Berikut resep buka puasa gorengan yang kekinian dan lezat.
Baca Selengkapnya6 Resep Olahan Kentang Jadi Sayur Berkuah yang Lezat, Cocok Sebagai Menu Makan Keluarga
Berikut resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga.
Baca SelengkapnyaTanpa Perlu Santan, Begini Cara Alternatif Masak Opor Ayam yang Gurih dan Kental
Menghasilkan opor ayam yang lezat dengan kuah kental tanpa tambahan santan dapat dilakukan dengan beberapa langkah sederhana.
Baca Selengkapnya6 Resep Kue Kayu Manis Lezat dan Praktis, Hadirkan Cita Rasa Tempo Dulu
Nikmati waktu santai Anda bersama orang terdekat dengan sajian kudapan kue kayu manis yang menggugah selera.
Baca Selengkapnya6 Resep Kue Bawang Gunting yang Enak dan Renyah, Praktis Sesuai Selera
Kue bawang gunting adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang sangat dinantikan oleh banyak orang.
Baca Selengkapnya