Merdeka.com - Permen rasa buah? Itu sudah biasa. Tetapi bagaimana kalau buah rasa permen? Bisa jadi Anda belum pernah menemukannya, apalagi mencicipinya. Tetapi sekarang buah seperti ini sudah ada, lho. Namanya Cotton Candy Grapes. Sesuai namanya, Cotton Candy Grapes adalah buah anggur hijau yang memiliki rasa seperti gula kapas. Anggur ini merupakan varian produk buah segar dalam kemasan yang didistribusikan oleh Grapery

Begitu diluncurkan di pasaran, buah unik ini segera menjadi sensasi kuliner yang banyak dibicarakan. Bahkan sempat diberitakan dalam acara televisi The Today Show dan Good Morning America. Presenter kondang Ryan Seacrest pun tak ketinggalan membahas anggur unik ini.

"Anggur hijau tersebut tidak terlihat atau tercium seperti gula kapas. Tetapi akan mengingatkan Anda terhadap sirkus," kata Spencer Gray, chef sekaligus food blogger kepada situs The Salt. Menurutnya, begitu dimakan air buah ini benar-benar terasa seperti manisnya gula kapas. Rasa manis yang tajam berpadu dengan sentuhan vanili yang menjadi cita rasa dominan gula kapas.

Cotton Candy Grapes merupakan kreasi dari ahli hortikultura David Cain bersama tim ahlinya di International Fruit Genetics, Bakersfield, California. Anggur ini tidak ditambahkan perasa buatan atau diciptakan dengan teknologi rekayasa genetik. Rasa anggur yang unik didapatkan melalui proses persilangan varietas tanaman anggur yang 100 persen alami. Jadi aman untuk dikonsumsi setiap hari.

Photo by LA Times/Anne Cusack

Tadinya Cotton Candy Grape hanay diproduksi dalam jumlah terbatas. Tetapi sekarang buah ini sudah dipasarkan secara luas. Tiap kotak berisi anggur seberat 1 pon yang dihargai $ 6,- selalu laris diburu konsumen. Tampaknya banyak yang menyukai rasa anggur ini.

Cotton Candy Grape bukan satu-satunya terobosan baru yang diperkenalkan oleh Cain dan tim ahlinya. "Kami sudah punya varietas anggur rasa stroberi, nanas, dan mangga. Kami sedang menguji apakah mereka bisa dipasarkan," ungkap Cain.