Merdeka.com - Ada berapa jenis pizza yang ada di muka bumi? Mengingat pizza adalah makanan yang sangat populer dan mudah dimodifikasi, mungkin jumlahnya mencapai ratusan jenis. Perbedaan topping dan ketebalan crust saja sudah bisa menciptakan varian pizza yang berbeda.

Dilansir TripSavvy, Amerika Serikat sebagai salah satu negara yang paling banyak mengonsumsi pizza setidaknya punya 9 jenis pizza standar, antara lain neapolitan yang menggunakan topping orisinal Italia, California deep dish, Chicago style yang menggunakan roti ekstra tebal, Chicago thin crust, Detroit style, greek pizza, tomato pie ala New Jersey, hingga St. Louis style.

Ilustrasi pizza ©2018 Merdeka.com/Pixabay

Menurut Garubbo, di Italia yang merupakan tempat lahirnya pizza ada berbagai jenis yang dikategorikan menurut topping dan asal daerahnya. Ada pizza romana, bianca, marinara, margherita, quattro formaggi yang menggunakan beberapa jenis keju, funghi, sicilian, neapolitan, lazio, dan masih banyak lagi.

Dilansir Food Republic, setidaknya ada 40 jenis pizza yang populer di seluruh dunia. Tak semuanya berbentuk bulat. Bahkan yang tidak menggunakan crust dari pizza dough pun ada, meskipun yang terakhir ini sering diperdebatkan. Bagi sebagian orang, jika menggunakan nasi atau roti Prancis (baguette) tentu bukan pizza namanya. Begitu juga dengan pizza yang dilipat atau digulung. Berdasarkan kriteria ini, jelas calzone dan stromboli haram disebut pizza.

Ilustrasi calzone ©Pixabay

Bagaimanapun semakin berkembangnya variasi pizza tetap disambut dengan baik oleh para pecinta kuliner. Terutama di negara-negara yang memang bukan konsumen terbesar makanan ini. Di Indonesia saja gerai pizza terkenal seperti Pizza Hut dan Domino's punya setidaknya 20 varian pizza dan bisa mengeluarkan jenis baru setiap dua bulan sekali.

Pizza Hut Black Pizza ©2018 Merdeka.com

KFC Chizza ©KFC Chizza

Asia termasuk paling kreatif dalam menciptakan pizza jenis baru. Gerai pizza di Indonesia, Jepang, Thailand, Korea Selatan, dan China kerap meluncurkan pizza dengan dough dan topping serba unik. Bagi penikmat pizza Italia dan Amerika, pizza yang sudah diutak-atik seperti ini merupakan 'kejahatan'.

Jenis-jenis pizza populer ©Food Republic (mdk/tsr)