Merdeka.com - Punya persediaan daging ikan tuna banyak, tapi bingung cara mengolahnya? Sulap jadi tahu tuna saja. Makanan ini cocok untuk lauk, cemilan, atau frozen food di rumah.

Berikut ini resep cara membuat tahu tuna, olahan ikan laut yang gurih. Tinggal digoreng dan dicocol sambal.

Bahan:

1 kg daging ikan tuna 500 gram tepung tapioka 250 gram tepung terigu 5 siung bawang putih, haluskan 1 gelas es batu, blender/serut tahu pong secukupnya garam secukupnya merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Tahu Tuna:

Cuci daging ikan tuna dengan air bersih yang mengalir. Hilangkan duri dan kulit tuna. Kemudian haluskan dengan di blender atau digiling. Jika daging tuna sudah halus, campurkan dengan tepung terigu, tapioka, garam, dan merica. Campur semua bahan hingga rata, kemudian masukkan es batu sambil terus diuleni. Jika adonan sudah tercampur rata, masukkan adonan ke dalam tahu pong satu per satu. Panaskan panci pengukus yang sudah diberi air dan sarangan. Kukus tahu tuna selama 25 menit.

Jika tahu tuna sudah matang, buka tutup panci dan biarkan tahu tuna dingin.Goreng tahu tuna dengan minyak banyak atau simpan di dalam freezer jika tidak segera disantap.

Reporter: Gayuh Tri PinjungwatiSumber: Fimela.com

(mdk/tsr)