Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Cara Membuat Pempek Dos Gurih dari Nasi Sisa dan Ebi

Cara Membuat Pempek Dos Gurih dari Nasi Sisa dan Ebi Ilustrasi pempek. ©Shutterstock

Merdeka.com - Nasi yang tidak habis di dalam magicom juga bisa disulap jadi pempek, lho. Tinggal direndam dan dihaluskan, lalu campur dengan ebi yang sudah diseduh dan bahan-bahan lain. Jadilah pempek dos dengan aroma seafood yang kuat. Hemat, sehat, dan nikmat.

Tak perlu berlama-lama, berikut ini resep pempek dos dari nasi putih sisa dan ebi yang bisa dicoba di rumah.

Bahan:

400 gram tepung sagu 70 ml minyak goreng 2 butir telur mentimun secukupnya, potong dadu mi kuning secukupnya, seduh

Biang:

400 ml air panas 350 gram nasi putih 300 gram tepung terigu 5 siung bawang putih 3-4 sendok makan ebi kering 1 sendok makan kaldu bubuk 1 sendok teh garam

Isian Telur:

2 kuning telur ayam 1 sendok makan tepung sagu 1/4 sendok teh garam

Cuko:

250 gram gula merah 100 gram ebi kering 5 buah cabai rawit 4 siung bawang putih, haluskan 4 sendok makan cuka putih 1 liter air

Cara Membuat Pempek Dos Nasi:

Haluskan bawang putih bersama ebi dan nasi, kemudian campurkan dengan kaldu, garam, dan terigu. Tuangi air, kemudian masak dengan api kecil sampai kental dan lembut. Angkat dari kompor dan sisihkan. Tuang biang ke dalam wadah, masukkan minyak goreng, kemudian aduk rata. Masukkan telur dan aduk rata kembali. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, aduk sampai bisa dipulung. Campur kuning telur bersama tepung sagu dan garam, kemudian sisihkan. Bentuk adonan pempek menjadi bola. Pipihkan, kemudian isi dengan adonan kuning telur dan padatkan kembali membentuk kapal selam. Setelah itu rebus pempek sampai mengambang. Rebus semua bahan cuko sampai mendidih, kemudian sisihkan.

Goreng pempek sampai berwarna kuning keemasan, kemudian potong-potong. Sajikan bersama mentimun, mi kuning, dan cuko.

(mdk/tsr)
ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
Es untuk Buka Puasa, Berikut ini Ide Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa

Es untuk Buka Puasa, Berikut ini Ide Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa

Merdeka.com merangkum informasi tentang es untuk buka puasa dan ide resep minuman segar untuk buka puasa yang mudah dibuat.

Baca Selengkapnya
Resep Es Buah Blewah Segar yang Bisa Hilangkan Dahaga Sehabis Puasa, Coba Buat Sendiri Yuk!

Resep Es Buah Blewah Segar yang Bisa Hilangkan Dahaga Sehabis Puasa, Coba Buat Sendiri Yuk!

Cicipi rasa enak dan segar dari es blewah saat berbuka puasa. Ini dia resep mudahnya.

Baca Selengkapnya
11 Resep Minuman Es Segar untuk Buka Puasa, Mudah Dibuat & Bikin Nagih

11 Resep Minuman Es Segar untuk Buka Puasa, Mudah Dibuat & Bikin Nagih

Berikut kumpulan resep minuman es segar untuk buka puasa.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
7 Resep Es Pisang Cokelat yang Enak dan Segar, Cocok untuk Takjil

7 Resep Es Pisang Cokelat yang Enak dan Segar, Cocok untuk Takjil

Es pisang cokelat adalah salah satu makanan penutup yang menyegarkan dan lezat, terutama ketika disantap pada cuaca panas.

Baca Selengkapnya
Cara Menghangatkan Ayam Goreng Krispi, Cukup Gunakan Es Batu

Cara Menghangatkan Ayam Goreng Krispi, Cukup Gunakan Es Batu

Ternyata es batu bisa digunakan untuk menghangatkan ayam goreng krispi lho. Yuk ikuti langkah-langkahnya.

Baca Selengkapnya
7 Resep Tahu Isi Gurih dan Renyah, Sajikan untuk Buka Puasa

7 Resep Tahu Isi Gurih dan Renyah, Sajikan untuk Buka Puasa

Renyahnya tahu dengan aneka isian lezat sangat cocok untuk menemani waktu buka puasa Anda.

Baca Selengkapnya
5 Resep Dimsum Kukus Berbahan Dasar Udang, dari Siewmai sampai Hakau

5 Resep Dimsum Kukus Berbahan Dasar Udang, dari Siewmai sampai Hakau

Dimsum biasanya dibuat dari daging ayam, babi, atau udang cincang.

Baca Selengkapnya
Resep Es Timun Suri Gula Merah, Enak dan Menyegarkan

Resep Es Timun Suri Gula Merah, Enak dan Menyegarkan

Selain menyegarkan, es timun suri gula merah juga memiliki manfaat kesehatan.

Baca Selengkapnya
5 Resep Oseng Mercon Sapi dengan Berbagai Kreasi, Lezat & Cocok Disantap Bersama Nasi Hangat

5 Resep Oseng Mercon Sapi dengan Berbagai Kreasi, Lezat & Cocok Disantap Bersama Nasi Hangat

Jangan khawatir bagi kalian yang tidak bisa bepergian mencari oseng mercon. Ada berbagai resep oseng mercon sapi yang bisa dibuat di rumah.

Baca Selengkapnya