Cara Membuat Jajangmyeon, Mi Saus Pasta Kedelai ala Korea
Merdeka.com - Kalau kamu hobi menyaksikan drama Korea, pasti setidaknya pernah melihat adegan di mana salah satu tokohnya menyantap jajangmyeon.
Jajangmyeon atau jjajangmyeon berarti mie saus goreng. Ini adalah sajian mi yang disajikan bersama saus berwarna gelap. Saus ini dibuat dari sayuran dan daging yang ditumis bersama pasta kedelai hitam.
Berikut ini kami tampilkan resep dan cara membuat jajangmyeon dengan citarasa Korea.
Resep Jajangmyeon Ilustrasi jajangmyeon ©iStock Bahan (untuk 5 porsi): 400 gram sirloin/has dalam 200 gram lobak putih 200 gram zucchini 300 gram kentang 200 gram Jamur shiitake 1 buah bawang bombay, potong dadu 5 sendok makan chunjang (pasta kedelai hitam) 2 sendok makan tepung maizena 1 sendok makan gula pasir 2 sendok teh kaldu ayam 1 sendok makan minyak wijen 500 ml air 5 porsi mi telur minyak goreng secukupnya garam secukupnya merica secukupnya Pelengkap: 1 buah timun, potong korek api danmuji (acar lobak kuning) secukupnyaCara membuat:
Potong dadu daging, lobak putih, zucchini, jamur shiitake, dan kentang seukuran 1 cm. Panaskan sedikit minyak di penggorengan dan tumis chunjang hingga harum dan sisihkan di pinggir penggorengan. Tambahkan minyak lagi dan tumis daging hingga berubah warna. Masukkan lobak dan tumis sebentar. Tambahkan kentang, bawang bombay dan zucchini. Aduk rata hingga setengah matang. Kemudian masukkan chunjang yang sudah ditumis tadi. Tambahkan air dan masak hingga seluruh bahan matang. Kentalkan dengan tepung maizena yang sudah dicampur sedikit air. Kemudian, masukkan minyak wijen. Tata mi telur yang sudah direbus dan ditiriskan airnya di mangkuk. Tuang saus kedelai hitam di atasnya.Taburi jajangmyeon yang sudah dibuat tadi dengan timun yang sudah diiris korek api.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
10 Resep Masakan Jepang yang Cocok Untuk Dijadikan Bekal Anak Sekolah
10 resep masakan Jepang untuk ide bekal anak sekolah. Bahannya murah dan cara bikinnya gampang lho.
Baca Selengkapnya8 Resep Seblak Anti Gagal, Mulai dari Seblak Coet hingga Seblak Tteokbokki
Seblak masih menjadi jajanan favorit yang digandrungi remaja Indonesia. Jajanan seblak yang berasal dari Jawa Barat ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas.
Baca Selengkapnya5 Penyedap Masakan Berbahan Dasar Udang, Cita Rasanya Gurih dan Bikin Masakan jadi Sedap
Selain dinikmati segar, udang sering diolah menjadi berbagai bentuk penyedap untuk memberikan cita rasa gurih pada masakan.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Cara Menghangatkan Ayam Goreng Krispi, Cukup Gunakan Es Batu
Ternyata es batu bisa digunakan untuk menghangatkan ayam goreng krispi lho. Yuk ikuti langkah-langkahnya.
Baca SelengkapnyaCara Masak Beras Pera Jadi Lembut Pulen Hanya dengan 3 Bumbu Dapur
Ketika dimasak dengan hanya tiga bahan dapur, beras yang awalnya keras dapat bermetamorfosis menjadi lembut. Berikut adalah langkah-langkahnya.
Baca SelengkapnyaCara Masak Beras Pera Jadi Lembut Pulen Hanya dengan 3 Bumbu Dapur
Ketika dimasak dengan hanya tiga bahan dapur, beras yang awalnya keras dapat bermetamorfosis menjadi lembut. Berikut adalah langkah-langkahnya.
Baca Selengkapnya5 Resep Ide Kue Kering Lebaran Paling Populer, dari Manisnya Nastar hingga Gurihnya Kastengel
Merdeka.com merangkum resep ide kue kering lebaran paling populer, mulaidari nastar hingga kastengel.
Baca Selengkapnya8 Jenis Kacang yang Lezat dan Sangat Berguna untuk Mengatasi Kekurangan Zat Besi
Kacang-kacangan merupakan jenis makanan sehat yang bisa memenuhi kebutuhan zat besi tubuh.
Baca SelengkapnyaFOTO: Senangnya Kim Ju Ae, Putri Kim Jong Un Diajak Mengunjungi Peternakan Ayam Kwangchon
Kim Ju Ae sangat antusias melihat langsung proses beternak ayam di peternakan Kwangchon.
Baca Selengkapnya