4 Cara Membuat Bakwan Jagung Enak dan Sederhana
Merdeka.com - Saat bulan puasa seperti ini gorengan tetap menjadi makanan yang populer untuk bersantap. Baik itu santap sahur, camilan takjil, maupun lauk untuk teman makan nasi saat berbuka. Dan salah satu gorengan yang biasa ditemui adalah bakwan jagung. Mungkin Anda bahkan penasaran dengan cara membuat bakwan jagung sendiri. Pasalnya gorengan ini memang sering sekali dijual di pasar takjil.
Bakwan jagung adalah gorengan yang dibuat dari adonan jagung lumat atau paduan tepung terigu, jagung pipil, dan telur. Bumbunya pun beragam, karena kadang ada yang menyajikan bakwan jagung ala jawa timur dengan bumbu pepak (rempah jawa lengkap).
Untuk Anda yang ingin membuat bakwan jagung sendiri, berikut ini beberapa resep sederhana yang bisa Anda praktikkan.
Cara Membuat Bakwan Jagung Sederhana, Enak, Renyah, dan Gurih
Pixabay
Di bawah ini adalah resep dan cara membuat bakwan jagung sederhana dengan bumbu-bumbu dasar. Agar lebih praktis, jagung hanya perlu disisir. Tak perlu dihaluskan dengan blender atau diuleg.
Bahan:
5 Sendok makan tepung terigu 3 Buah jagung manis disisir 3 Batang daun seledri dirajang halus 3 Butir bawang merah dicincang halus 2 Siung bawang putih dicincang halus 1 Batang wortel kecil dicincang halus 1 Batang daun bawang dirajang halus 1 Sendok makan tepung beras 1 Butir telur ayam Garam secukupnya Gula secukupnya Air secukupnya Minyak goreng secukupnyaCara membuat bakwan jagung sederhana:
Campur semua bahan, kemudian tuangi air sedikit demi sedikit. Jangan sampai adonan terlalu encer atau terlalu bantat. Bumbui adonan bakwan jagung dengan garam dan gula secukupnya. Ambil 1 sendok makan adonan, kemudian goreng di dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan.
Demikian cara membuat bakwan jagung sederhana. Sajikan bakwan dengan cocolan sambal atau sebagai lauk teman makan nasi.
Cara Membuat Bakwan Jagung Crispy Kriuk
iStock
Rahasia bakwan jagung yang garing dan kriuk adalah sedikit tepung beras dan cara menggorengnya. Adonan bakwan dituangkan melebar agar nantinya bisa matang dengan permukaan yang renyah.
Penggunaan telur juga sebaiknya dihindari, karena bahan yang satu ini akan membuat bakwan jadi lembek.
Bagi Anda yang ingin tahu cara membuat bakwan jagung crispy kriuk, berikut ini kami tampilkan resep lengkapnya.
Bahan:
5 Sendok makan tepung terigu 3 Buah jagung manis disisir 3 Batang daun seledri dirajang halus 1 Batang daun bawang dirajang halus 1 Sendok makan tepung beras Garam secukupnya Gula secukupnya Air secukupnya Minyak goreng secukupnyaBumbu halus:
3 Butir bawang merah 2 Siung bawang putihCara membuat bakwan jagung crispy kriuk:
Uleg kasar jagung sisir. Bisa juga diproses dengan chopper dengan hasil yang masih agak kasar. Campur jagung dengan semua bahan lainnya, kemudian tuangi air sedikit demi sedikit. Jangan sampai adonan terlalu encer atau terlalu bantat. Bumbui adonan bakwan jagung dengan garam dan gula secukupnya. Ambil 1 sendok makan adonan, kemudian tuang melebar di pinggiran wajan yang sudah diisi minyak panas. Goreng sampai bakwan berwarna kuning keemasan.
Bakwan jagung siap dihidangkan dengan pelengkap sambal petis dan cabai rawit.
Cara Membuat Bakwan Jagung Pedas
Tantri Setyorini
Sudah pernah mencicipi bakwan jagung Malang? Gorengan dari kota apel ini memiliki tampilan beda, karena menggunakan jagung yang dihaluskan dan bumbu rempah yang lebih beragam. Rasanya pun cenderung pedas.
Bagaimana cara membuat bakwan jagung pedas ala Malang yang enak? Berikut ini kami tampilkan resepnya.
Bahan:
3 Buah jagung manis 2 Sendok makan tepung terigu 1 Butir telur ayam Garam secukupnya Gula secukupnya Air secukupnya Minyak goreng secukupnyaBumbu halus:
3 Butir bawang merah 3 Lembar daun jeruk 2 Siung bawang putih 2 Buah cabai merah besar 2 Buah cabai rawit 1 Cm temu kunciCara membuat bakwan jagung pedas Malang:
Uleg kasar jagung sisir. Bisa juga diproses dengan chopper dengan hasil yang masih agak kasar. Campur jagung dengan semua bahan lainnya, kemudian tuangi air sedikit demi sedikit. Jangan sampai adonan terlalu encer atau terlalu bantat. Bumbui adonan bakwan jagung dengan garam dan gula secukupnya. Ambil 1 sendok makan adonan, kemudian tuang ke dalam wajan berisi minyak panas. Goreng sampai bakwan berwarna kuning keemasan.
Bakwan jagung pedas siap dihidangkan sebagai camilan sore hari. Lebih lengkap lagi kalau Anda juga menyajikan secangkir kopi atau teh.
Cara Membuat Bakwan Jagung tanpa Telur
iStock
Penggunaan telur bisa membuat bakwan lebih empuk hingga berjam-jam. Tetapi bagi yang menyukai gorengan renyah, telur bisa dihilangkan dari adonan bakwan.
Berikut ini kami sajikan panduan bahan dan cara membuat bakwan jagung tanpa telur yang bisa Anda coba.
Bahan:
5 Sendok makan tepung terigu 3 Buah jagung manis disisir 3 Batang daun seledri dirajang halus 3 Butir bawang merah dicincang halus 2 Siung bawang putih dicincang halus 1 Batang daun bawang dirajang halus 1 Sendok makan tepung beras Garam secukupnya Gula secukupnya Air secukupnya Minyak goreng secukupnyaCara membuat bakwan jagung tanpa telur:
Campur semua bahan, kemudian tuangi air sedikit demi sedikit. Jangan sampai adonan terlalu encer atau terlalu bantat. Bumbui adonan bakwan jagung dengan garam dan gula secukupnya. Ambil 1 sendok makan adonan, kemudian goreng di dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan. Demikian cara membuat bakwan jagung tanpa telur yang enak dan mudah. Sajikan dalam keadaan hangat bersama cabai rawit hijau.
Resep-resep bakwan jagung di atas juga bisa Anda modifikasi dengan tambahan udang atau sayuran lainnya.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Resep Bakwan Jamur Gurih, Cocok untuk Lauk Berbuka
Bakwan jamur memiliki cita rasa gurih dan tekstur empuk serta kenyal.
Baca SelengkapnyaTrik Bikin Bakwan Jagung Krispi dan Sedikit Serap MinyakTanpa Baking Soda
Meski digoreng tanpa soda kue, bakwang jagung tetap kriuk dan sedikit keluarkan minyak. Ini dia caranya.
Baca Selengkapnya6 Resep Kue Bawang Gunting yang Enak dan Renyah, Praktis Sesuai Selera
Kue bawang gunting adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang sangat dinantikan oleh banyak orang.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
6 Resep Kue Jagung Kukus Enak ala Rumahan, Cocok untuk Camilan
Jagung dapat diolah menjadi kue kukus lezat menggoda selera untuk camilan santai Anda.
Baca SelengkapnyaBersih-bersih Jelang Ramadan dan Lebaran, Ini Hilangkan Jamur pada Pintu Kulkas Tanpa Disikat
Untuk menyambut Ramadan dan Hari Raya, menjaga kebersihan kulkas agar makanan tetap segar menjadi sangat penting. Berikut adalah tips untuk membersihkannya.
Baca SelengkapnyaResep Bumbu Bakaran Serbaguna Simpel, Pelengkap Pesta Tahun Baru
Resep bumbu bakaran serbaguna simpel adalah bumbu yang bisa digunakan untuk berbagai jenis makanan, tak cuma daging atau sosis.
Baca Selengkapnya7 Resep Olahan Jagung Muda Lezat, Praktis, dan Ekonomis
Sayur jagung muda yang enak dan bergizi dapat menjadi pelengkap menu makan Anda bersama keluarga.
Baca Selengkapnya6 Resep Kue Bingka Khas Banjar Aneka Kreasi, Enak Mudah Dibuat
Bingka adalah kue tradisional yang masih populer dan banyak disukai hingga saat ini.
Baca SelengkapnyaTambahkan Satu Bahan Ini, Dijamin Bawang Goreng jadi Gurih, Renyah dan Tahan Hingga Dua Bulan
Rasa gurih dan manis dalam setiap kunyahan bawang goreng, tak jarang juga olahan bawang yang satu ini sering dijadikan camilan.
Baca Selengkapnya