Merdeka.com - Masak apa hari ini? Mungkin tumis jamur bisa menjadi menu yang layak dipertimbangkan. Kalau bosan dengan jamur tiram atau jamur kancing, Anda bisa memodifikasinya dengan jamur enoki. Jamur yang sering digunakan pada masakan Jepang dan Korea ini tak cuma enak dijadikan rebusan. Jika ditumis pun rasanya lezat.

Berikut ini Merdeka.com menyajikan resep dan cara memasak jamur enoki tumis sederhana yang enak dan mudah dibuat. Silakan simak bahan-bahan dan langkah pembuatannya.

Bahan:

100 gram jamur enoki, potong pangkalnya 2 siung bawang putih 3 buah cabai rawit, haluskan 1/2 buah bawang bombay, iris 1 sendok makan saus tiram 1 sendok makan saus teriyaki 1 sendok teh kecap manis 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 gelas belimbing air minyak goreng secukupnya garam secukupnya gula secukupnya

Cara Memasak Jamur Enoki Tumis:

Seduh jamur enoki dengan air mendidih selama 5 menit, kemudian tiriskan dan peras airnya. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan jamur enoki dan cabai rawit yang sudah dihaluskan. Bumbui dengan saus tiram, saus teriyaki, merica bubuk, gula, garam, dan kecap manis. Tuangi air secukupnya, lalu masak sampai saus meletup-letup.

Tumis jamur enoki sudah siap disajikan.

Demikian cara memasak jamur enoki tumis sederhana yang bisa Anda praktikkan.

(mdk/tsr)