Bosan makan sushi dari ikan? Coba sushi dari daging kuda ini
Merdeka.com - Menyantap sushi yang berbahan fillet seafood mungkin sudah terlalu standar untuk Anda. Kappamaki atau inarisushi yang terbuat dari timun dan kulit tahu pun sudah biasa. Kalau begitu ini saatnya bagi Anda untuk mencoba sushi dari daging kuda.
Sushi variatif ini diperkenalkan oleh Nikuzushi, sebuah kedai sushi di Ebisu, tepatnya di belakang deretan restoran di pertokoan Ebisu Yokocho. Kedai yang memiliki nama berarti 'sushi daging' ini memang terkenal karena menu sushi daging kuda yang ditawarkan.
Menu sushi kuda yang direkomendasikan oleh chef seperti dilaporkan Rocketnews24 adalah satu set sushi daging kuda seharga 1.600 yen atau sekitar 15 dollar AS dan 176.000 Rupiah. Satu set sushi terdiri dari dua potong akami, (daging tanpa lemak), harami (bagian perut), nakaochi (bagian punggung), dan negitoro (daging berlemak dan daun bawang yang dibalut nori). Menurut tim Rocketnews24 rasanya sangat lezat. Sari daging kuda menyatu sempurna dengan aroma nasi cuka sushi.
Photo by Rocketnews24
Daging kuda yang menjadi bahan andalan dalam kuliner ini diimpor oleh Nakamura, sang chef dari peternakan Kanada. Pasalnya, selain lebih murah daripada daging kuda produksi Jepang (yang paling terkenal di daerah Kyushu), daging kuda asal Kanada juga lebih rendah lemak, cocok dipadukan dengan nasi cuka. Dengan begitu kedai bisa menjual sushi dengan kualitas tinggi namun dengan harga yang masih terjangkau. Maklum, daerah Ebisu adalah surganya kaum profesional muda Jepang yang mencari hiburan serta kuliner terjangkau.
Photo by Rocketnews24
Tidak ingin terlalu ekstrem dengan mencoba sushi kuda? Jangan kuatir, Nikusuzhi juga menyediakan sushi daging sapi yang tak kalah lezatnya. Konon rasa daging sapinya meleleh di dalam mulut.
Photo by Rocketnews24
Kalau Anda penasaran untuk mencoba varian sushi-sushi berbahan dasar daging ini, datang saja ke Nikuzushi dengan alamat Tokyo-to, Shibuya-ku, Ebisu 1-7-4, Ebisu Yokocho-nai. Kedai ini bisa ditempuh dengan berjalan kaki selama dua menit saja dari Stasiun Ebisu.
Setiap hari kedai ini mulai melayani pembelian mulai dari jam 5 pagi hingga jam 5 petang. Tetapi mereka tutup setiap hari Minggu dan hari libur nasional. Jadi sebaiknya Anda berkunjung ke sana saat hari kerja.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Meski Terlihat Simpel, Ternyata Makan Sushi juga Ada Aturannya Lho, Ini Caranya
Di balik kesederhanaannya, cara makan sushi sebenarnya memiliki aturannya sendiri yang perlu diikuti. Ini aturan yang harus diikuti.
Baca SelengkapnyaTak Hanya Sebabkan Kematian, Ini Fakta Ikan Buntal yang Sangat Beracun
Ikan buntal sering kali digunakan sebagai bahan makanan dalam masakan Jepang, seperti sushi atau sashimi.
Baca Selengkapnya10 Resep Masakan Jepang yang Cocok Untuk Dijadikan Bekal Anak Sekolah
10 resep masakan Jepang untuk ide bekal anak sekolah. Bahannya murah dan cara bikinnya gampang lho.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Rahasia Kesehatan Orang Jepang Terungkap, Nikmati Kelezatan dan Manfaat dalam Masakan Legendaris
Masakan Jepang terkenal dengan penggunaan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi, terutama produk laut seperti ikan, crustasea, dan rumput laut.
Baca SelengkapnyaTak Hanya Buat Pedas Makanan, Ini Manfaat Wasabi bagi Kesehatan Otak
Wasabi merupakan makanan yang ternyata memiliki manfaat kesehatan bagi otak kita.
Baca SelengkapnyaMakan Enak tapi Kolesterol Aman, 5 Jenis Ikan Ini Cocok Dikonsumsi Pengidap Kolesterol Tinggi
Seperti tekanan darah dan gula darah, tingkat kolesterol di dalam tubuh dapat meningkat secara tiba-tiba. Oleh karena itu, berikut rekomendasi makanannya.
Baca SelengkapnyaKe Mana Mencari Makanan yang Benar-Benar Halal saat Berada di Tokyo? Coba ke Daerah Ini!
Anda bisa menemukan makanan halal di daerah Shin-Okubo yang akhir-akhir ini populer di kalangan wisatawan muslim.
Baca SelengkapnyaJadi Salah Satu Makanan Lezat, Cokelat Unik Warna Pirang Ini Tercipta Karena Kesalahan
Cokelat pirang sudah diakui sebagai salah satu jenis cokelat paling unik di dunia. Yuk, simak fakta lengkapnya!
Baca SelengkapnyaDijual Mahal di Jepang, Belut Ternyata Kaya Zat Gizi dan Punya Manfaat Tersendiri
Belut Jepang, juga dikenal sebagai unagi, memiliki harga yang relatif mahal di Jepang.
Baca Selengkapnya