7 Kreasi sushi paling unik

Merdeka.com - Siapa yang tidak kenal sushi? Kuliner yang terbuat dari makanan laut dan nasi ini merupakan salah satu hidangan khas Jepang yang paling digemari oleh banyak orang. Tak hanya warga Jepang, penggemar kuliner di seluruh dunia pun banyak yang menyukainya. Sushi mempunyai cara penyajian yang khas. nasi yang merupakan sumber karbohidrat, protein dari ikan atau telur, serat dari rumput laut atau nori dan mentimun digulung menjadi satu, kemudian dimakan dalam satu suapan.

Dulunya banyak yang jijik terhadap makanan ini karena makanan laut yang dijadikan topping biasanya adalah ikan mentah. Tetapi justru di sanalah kunci kelezatan sushi. Dengan bahan yang berkualitas dan cara pengolahan yang benar, salmon mentah atau telur ikan terbang yang disajikan tak akan terasa amis, tetapi justru terasa manis dan gurih.

Mengikuti kepopuleran hidangan tersebut, sekarang ini banyak kreasi makanan yang terinspirasi dari sushi. Mulai dari sushi buah, permen dengan gaya sushi, sampai sushi foie gras. Simak keunikannya seperti dilansir dari Trend Hunter berikut.

Sushi Foie Gras

Anda mengenal foie gras? Foie gras adalah makanan mewah yang biasa disajikan di restoran papan atas Prancis. Hidangan ini terbuat dari hati angsa. Angsa diberi minum dan makan banyak-banyak agar hatinya membengkak. Ya, prinsipnya sama seperti sapi yang digelonggong. Meskipun kedengarannya kejam, tetapi hidangan ini merupakan favorit di restoran-restoran berbintang. Harganya pun selangit. Restoran Koi di New York menciptakan foie gras yang disajikan menyerupai sushi roll. Makanan yang dibanderol dengan harga mencapai 1.000 dolar ini dibuat dari hati angsa dibalut dengan sashimi lobster. Toppingnya adalah saffron, rempah termahal di dunia dan mentega biji vanili. Setelah itu masih ditaburi dengan kaviar dan saus balsamik. Makanan pendampingnya bukan wasabi dan acar jahe, tetapi jamur truffle Alba yang juga merupakan bahan makanan mewah dalam masakan Prancis.

Topik pilihan: Tips Cantik | Lokasi Wisata | Bisnis Kuliner

Sushi buah

Sushi dengan campuran buah. Sushi unik merupakan salah satu menu di Yellowtail Sushi Restaurant & Bar yang berlokasi di Bellagio Hotel and Casino, Las Vegas. Restoran ini memang mengkhususkan diri pada hidangan fusion Jepang dan Amerika. Penciptanya, chef Akira Back menjadikan sea food dan buah sebagai paduan bahan dalam sushi roll. Selain unagi 9belut Jepang) yang digulung bersama potongan buah pisang, ada juga sushi yang terbuat dari mangga, pepaya, nanas, kiwi yang dibuat menjadi maki sushi dan nigiri sushi. Perpaduan rasanya unik dan cukup menyegarkan.

Topik pilihan: Tips Cantik | Lokasi Wisata | Bisnis Kuliner

Sushi berlapis emas

Sushi yang satu ini kemewahannya tak tanggung-tanggung. Meskipun bahan utamanya hanya nasi dan crabstick, tetapi nori pengikatnya dilapisi dengan emas 24 karat. Kemudian sebagai topping ditambahkan pula sebutir berlian 20 karat asal Afrika. Entah apa tujuan Angelito Araneta Jr, chef asal Filipina ini saat membuatnya. Apapun tujuannya, yang jels sushi ini memang berhasil membuat setiap warga Manila yang melihatnya takjub. Harganya saja luar biasa, mencapai 2.750 dolar. Tak heran kalau makanan tersbut sempat disebut sebagai sushi termahal di dunia.

Topik pilihan: Tips Cantik | Lokasi Wisata | Bisnis Kuliner

Sushi cake

Jangan membayangkan cake yang dibentuk menyerupai sushi. Ini justru sushi yang dibentuk menyerupai cake. Sushi cake ini memang benar-benar sushi yang terbuat dari nasi dan sea food. Terdiri dari tumpukan nasi beralaskan nori yang dipotong bundar, irisan mentimun, salmon, dan alpukat. Bagian atasnya ditaburi wijen dan kecambah. Ukurannya tidak sebesar satu suapan, tetapi sebesar kue tar. Tentu saja porsinya cukup untuk beberapa orang sekaligus. Pembuatannya pun memakan waktu yang jauh lebih lama. Butuh 30 menit untuk menata bahan-bahan sushi cake. Makanan ini baru akan sampai di meja pelanggan dalam waktu satu jam.

Topik pilihan: Tips Cantik | Lokasi Wisata | Bisnis Kuliner

Sushiritto

Sushiritto adalah singkatan dari sushi buritto. Sesuai bayangan Anda, ini adalah sushi dengan isian berupa buritto, makanan khas Amerika latin. Kreasi sushi ini merupakan menu andalan restoran di San Fransisco yang memiliki nama sama dengan hidangannya. hidangan ini dibuat untuk lidah warga Amerika yang kurang cocok dengan citarasa sea food ala Asia. Isinya tentu saja khas buritto. Ada perut babi, keju Swiss, tuna, jamur, dan Sriracha aioli. Menu ini ternyata disambut hangat oleh pecinta kuliner San Fransisco, Amerika Serikat.

Topik pilihan: Tips Cantik | Lokasi Wisata | Bisnis Kuliner

Sushi permen

Sushi yang satu ini pasti digemari anak-anak. Tidak terbuat dari nasi dan ikan mentah, tetapi terbuat dari permen, marshmallow, dan licorice. Nasinya pun terbuat dari butiran meses berwarna putih. Tampilannya yang unik dan kreatif pasti membuat siapa saja tertarik untuk memakannya. Coba perhatikan tobiko (telur ikan terbang) di atasnya yang terbuat dari jelly. Kelihatan seperti sungguhan, bukan?

Topik pilihan: Tips Cantik | Lokasi Wisata | Bisnis Kuliner

Sushi Es Krim

Yang terakhir tetapi tak kalah menarik adalah es krim sushi. Bisa ditebak, ini adalah es krim yang disajikan seperti sushi. Hidangan pencuci mulut ini merupakan salah satu menu yang ditawarkan Uokura, salah satu jaringan kedai sushi yang berlokasi di selatan Jepang. Es krim disediakan dalam dua pilihan rasa, vanili dan green tea. Kemudian disajikan di tengah gulungan nori. Perpaduan rasa antara es krim yang manis dan nori yang gurih. Cukup menarik bukan?Itulah tujuh kreasi sushi yang unik dari seluruh dunia. Tertarik untuk mencoba?