Merdeka.com - Menurut ShareThePasta.org, ada lebih dari 600 jenis pasta yang lahir di dunia kuliner. Beberapa di antaranya mungkin belum pernah didengar. Tak seperti spaghetti dan macaroni yang mungkin bisa ditemukan hampir di seluruh belahan dunia. Misalnya saja su filindeu yang di Italia sendiri sangat sulit didapat lantaran sulit dibuat.

https://www.merdeka.com/gaya/pasta-terlangka-di-dunia-nyaris-punah-karena-terlalu-sulit-dibuat.html

Pasta adalah bagian dari kuliner Italia yang populer di seluruh dunia. Makanan berbahan dasar gandum ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Mulai dari pasta panggang, sup, sampai tumis pasta bersaus. Lalu, jenis pasta apa saja yang populer di tanah air? Berikut ini beberapa di antaranya dan jenis olahan yang cocok.

Spaghetti Fettuccine Macaroni Fusili Penne Ziti Orzo Lasagna Farfalle (Bow Ties) Capellini (Angel Hair Pasta) Rigatoni Tortellini Linguine Conchiglie Cannelloni

1. Spaghetti

© Pixabay/JESHOOTS-com

Ini adalah jenis pasta yang paling populer dan banyak digunakan untuk berbagai jenis masakan, bahkan yang bukan dari Italia. Spaghetti berbentuk silinder dengan diameter sedang dan terbuat dari tepung gandum atau semolina gandum durum di negara asalnya.

2. Fettuccine

Fettuccine atau fettucinni adalah pasta berbentuk pipih yang dibuat dari tepung dan telur. Penampilannya mirip dengan mi untuk bakmi dalam hidangan peranakan.

3. Macaroni © Pixabay/Olichel

Pasta macaroni memiliki bentuk seperti pipa kecil yang bengkok. Pasta ini biasanya diolah bersama saus berbasis krim.

4. Fusili

© Pixabay/kalhh

Selanjutnya, ada fusili yang berbentuk spiral. Sama seperti macaroni, pasta ini juga sering diolah bersama saus krim.

5. Penne

© Pixabay/JESHOOTS-com

Penne adalah pasta dengan bentuk tabung pendek yang kedua ujungnya diiris diagonal seperti bambu runcing mini.

6. Ziti

© Freeimageslive.co.uk

Ziti juga termasuk pasta berbentuk tabung, namun dengan motif ulir sebagai pembeda. Ujungnya juga tidak diiris diagonal seperti penne.

7. Orzo

© Creative Commons/E. Michael Smith Chiefio

Orzo atau disebut juga risoni. Ini adalah jenis pasta yang memiliki bentuk unik seperti bulir nasi berukuran besar.

8. Lasagne

© Pixabay/Lolame

Lasagne atau lasagna adalah pasta lembaran tipis. Jenis pasta yang satu ini lebih populer untuk hidangan pasta panggang.

9. Farfalle

© Creative Commons/Travis K. Witt

Farfalle dikenal juga dengan nama pasta bow ties, pasta kupu-kupu, atau strichetti. Bentuknya memang mirip dengan dasi kupu-kupu yang biasa dikenakan kaum pria untuk setelah formal.

10. Capellini

© Creative Commons/David Adam Kess

Selanjutnya ada capellini yang juga dikenal dengan nama angel hair pasta. Pasta ini memiliki helaian tipis dan lembut seperti misoa, namun lebih kenyal.

11. Rigatoni

© Creative Commons/Popo le Chien

Rigatoni juga termasuk pasta berbentuk tabung, namun diameternya lebih besar daripada penne dan ziti. Pasta ini biasanya diberi isian dan dipanggang.

12. Tortellini

© Creative Commons/Algont

Tortellini adalah pasta dengan isian yang bentuknya mirip dengan wonton. Isiannya bisa berupa keju parmesan, telur, atau daging cincang.

13. Linguine

© Creative Commons/Sebastian Zurkuhl

Linguine atau linguini adalah pasta berbentuk mirip mi, namun tidak sepipih fettucinne. Pasta ini biasa diolah dengan saus.

14. Conchiglie

© Creative Commons/Sebastian Zurkuhl

Conchiglie adalah jenis pasta yang bentuknya seperti cangkang kerang. Pasta ini kadang dibuat dengan warna hijau, merah, atau hitam yang didapat dari sari bayam, tomat, atau tinta cumi.

15. Cannelloni

© Creative Commons/Popo le Chien

Cannelloni juga termasuk pasta berbentuk tabung yang biasa diisi dan dipanggang. Ukurannya lebih besar daripada rigatoni.

Jenis Pasta untuk Berbagai Hidangan

©2019 Merdeka.com/Pixabay

Pasta jenis apa yang paling cocok untuk dipanggang? Lalu jenis mana pula yang paling pas disajikan bersama saus pekat? Berikut ini beberapa contohnya.

Pasta Bersaus: penne, spaghetti, fettucinne, linguine, conchigliePasta Panggang: ziti, lasagne, macaroni, orzo, rigatoni, cannelloniPasta Berkuah: orzo, fusili, tortellini

Demikian berbagai jenis pasta yang populer di Indonesia dan jenis masakan yang cocok untuk mengolahnya.

Mau mencicipi berbagai olahan pasta yang enak? Coba cek penawaran terbaik produk-produk kuliner di bawah ini.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

(mdk/tsr)